安溪：小树叶撬动大产业

国心绿谷茶庄园里工人正在制茶。 吴清远摄

东南网5月26日讯 （福建日报记者 包骞 何金）

采访者：本报记者 包骞 何金

通讯员 吴清远

嘉宾：安溪县委书记 高向荣

接二连三，延长茶业产业链

记者：茶业是安溪的特色产业，有力促进当地农业增产增效、农民增收，为乡村振兴打下良好基础。请您给我们具体谈谈？

高向荣：安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡、世界名茶铁观音的发源地，全县茶园面积60万亩，茶叶年产量6.8万吨，涉茶总产值160亿元，面积、产量、产值、涉茶人口均为全国第一，农民人均纯收入55%来自于茶业，连续9年位列全国重点产茶县首位。安溪铁观音连续三年位列中国区域品牌价值茶叶类第一位，入选“中国十大茶叶区域公用品牌”。但历经多年高位运行，产业进入深度调整期，经济新常态、茶市竞争激烈等都在考验着安溪茶业。因此，我们必须持续推进茶业供给侧改革，坚持“四心”，即坚定信心、不忘初心、秉承匠心、上下同心，加快“四化”进程，即庄园化、去冰箱化、地标化、标准化，以市场诉求为导向，以创建国家现代农业产业园为载体，内炼品质，外塑形象，通过“腰部革命”，优化产品结构、革新技术、资本淘金、打造公共品牌等措施，推动茶业转型发展，实现二次腾飞。

记者：融合发展是实施乡村振兴战略的重要路径。促进茶业一二三产业融合发展，安溪是怎么做的？

高向荣：茶叶是安溪广大茶农的“命根子”“钱袋子”，关系到茶乡千家万户。我们始终按照“三产联动”理念，围绕促进茶业一二三产业融合发展来推动。

一是提升茶叶品质。着力实施品质、品牌、市场、文化、素质五大提升工程；推进有机肥替代化肥示范县、农产品质量安全示范县等国家级项目创建工作；全力推进安溪国家现代茶业产业园建设。两年内，将修复茶山生态1.8万亩，建设高标准生态茶园1.5万亩，改良茶园土壤3万亩；继续举办安溪铁观音大师赛，加快培育一批大师茶、庄园茶，形成好茶高价的价值导向。

二是铸长茶产业链。我们将大力发展茶包装、茶机械、茶配套、茶食品、茶文化创意、茶休闲旅游、茶会展等，延伸产业链，推动“接二连三”、集群发展。与此同时，培育壮大特色农业集群，大力发展“四金四银”（金线莲、山茶油、官桥豆干、柿饼；淮山、湖头米粉、茭白、麻笋）特色优势产业，并根据多元需求，促进初加工、精深加工及综合利用加工。

此外，力争打造湖头米粉、淮山两个产值超2亿元，山茶油、豆干、茭白、麻笋四个产值超5000万元的农业集群。

庄园搭台，构建茶文化综合体

记者：铁观音茶文化是中华民族优秀文化中的瑰宝，在中国茶文化中具有举足轻重的地位。在推动茶文化与茶产业互促互进方面，安溪有哪些创新举措？

高向荣：铁观音不仅是一株茶树，更是枝繁叶茂的产业之树、文化之树。铁观音产业转型突围，更有赖于我们涉茶各方自觉的文化注力。

铁观音产业发展经历了重要的三步：从农产品到商品，从商品到品牌，从商业品牌到文化品牌。我们已经建成并深度开发的30个茶庄园，就是文化注力的新载体，就是响当当的文化品牌。庄园与茶园，仅一字之差，但内涵完全不同。茶园只是茶叶种植的单纯概念，而庄园包含全产业链内容。茶庄园是茶产业的最高业态，是产业发展的制高点，是一种全新经济业态。

庄园经济是一种实现资源集聚化、生产规模化、经营多元化、管理企业化、建设生态化的经营组织模式，一二三产业并蓄，并呈现1 2 3>6的效应。目前，安溪茶园庄园化管控茶园28万亩，占全县茶园面积47%，茶庄园正逐步成为茶业转型发展、绿色崛起的新引擎，成为安溪主打的一张文化品牌和主推的一种茶业经济业态。下阶段，我们将继续捆绑整合涉农资金项目，发展庄园经济，打通金融资本进入茶山茶园的通道，确保茶庄园发展“供血”充足，大力推行包含种植、加工、培训、旅游、茶文化展示等全产业链发展的茶庄园模式，力争五年内，茶庄园达到50家，催熟庄园经济。

同时，大力发展茶庄园体验游，推广体验营销商业模式，通过推进茶餐和地方特色菜点开发；建设旅游酒店、自驾车营地、家庭旅馆；形成茶庄园无障碍旅游快速通道；深度开发现有资源，包括品茗休闲场所及娱乐设施等措施，捕获消费心理，促进庄园经济发展。

记者：当前，铁观音已经走完国内创牌之路，能否给我们介绍一下下一步的战略构想？

高向荣：铁观音要想获得更大的发展空间，国际化是必经之路。早在前几年，我县就先行在46个国家注册了“安溪铁观音”商标，并出台一系列扶持政策，为众多品牌“出海”铺路。同时，积极参与21世纪海上丝绸之路核心区建设，通过组织茶企参加各地丝路主题展会、茶酒对话、“闽茶海丝行”等活动，支持龙头企业拓展海外市场，借此提升安溪铁观音国际知名度、美誉度和市场占有率，锻造世界级安溪铁观音品牌。

创新机制，补齐茶园生态短板

记者：良好生态环境，是实现茶产业可持续发展的前提。在保护与发展的博弈中，安溪如何寻找人与自然和谐发展之路？

高向荣：绿色，是安溪人引以为傲的一张靓丽名片，森林覆盖率达到65.58%。我们始终坚持生态立县，既发展经济，又实现生态美，让每个村镇既有绿水青山的颜值，又有金山银山的价值，实现经济生态化、生态经济化。主要有五个方面的创新：

推行“山长制”。安溪在全省率先推行“山长制”，每年1000万元财政专项资金保驾护航，形成政府主导、分级负责、全民共管的森林资源管护长效机制。今年，全县要完成造林2.3万亩，修复茶山生态1.8万亩，建设高标准示范茶园1.5万亩，不断加绿安溪茶业生态底色、擦亮安溪铁观音健康标签。

退茶还林。从2009年开始，县财政每年拨出专项资金，乡镇同步配套，在全县范围内实施每年100座茶山退茶还林。

退茶还耕。我们做出“退茶还耕”的决策部署，发挥财政补贴的杠杆作用，因地制宜地引导低海拔、高坡度地区低产茶园退出，借鉴茶产业成熟的运作模式，发展蔬菜、花卉、淮山、油茶、水果、中草药等特色种植，优化农业结构，拓宽农民增收渠道，成功退茶3万亩，改变了以往“农业以种植业为主，种植业以茶为主，农民收入以茶为主，农产品以茶为主”的单一农业结构，实现“一叶飘香，多元增收”，展示出花艳、果甜、菜鲜、药香的农业新画卷。

矿山复绿。2011年，在全省率先实施石材退出后，实施矿山复绿工程，投入5亿元，按照“宜耕则耕、宜建则建、宜林则林、宜景则景”的思路，修复矿山地质环境，治理面积达8.1平方公里，增加耕地、林地1.2万亩。该工程被列为国家级示范工程。

巧治崩岗。2012年以来，累计投入15亿元，治理水土流失面积50万亩。根据崩岗区的不同特征，将崩岗区打造成为经济作物区、工业区、水保生态区、生态旅游区和新农村建设示范区。

村企共建带来尚卿巨变

站在安溪县尚卿乡黄岭村海拔1200米的腾云峰，放眼望去，一栋栋装点一新的民居掩映在绿荫中，一条条水泥路如腰带般缠绕着村子，五彩斑斓的野花点缀其间，乡村田园好风光尽收眼底。

从昔日的“黄土高坡”变成“深山花岛”，黄岭村是尚卿建设美丽乡村，推进乡村振兴的一个缩影。实现这一巨变，黄岭村只用了5年。

“周末和节假日村里游人如织，卖些地瓜粉、梅菜干等土特产，一年收入不下3万元。”60岁的黄汉坤高兴地对我们说。

2013年，尚卿乡充分利用黄岭村得天独厚的自然条件，积极引进乡贤黄清平返乡创办誉丰国心茶业有限公司，建设国心绿谷茶庄园，发展有机茶叶和乡村生态旅游。

“企业出资、项目带动，村庄旅游、劳动力等资源被盘活，农民得实惠、企业增效益。”黄岭村党支部书记黄新田介绍说，通过村企共建模式，村里将山地、林地、茶园租给誉丰国心公司开发生态茶园，村集体年增收数十万元。同时，公司对租赁的土地进行集约化管理，聘用村民种植，提供就业机会，人均月收入近3000元。

随着企业持续投入，村里水、电、路、文化设施等基础设施大大改善，村容村貌发生翻天覆地的变化，村民的生活也水涨船高。去年8月，该村入选国家级美丽乡村示范村。

在尚卿乡，这样的村子还有很多。

走进“中国淘宝村”——灶美村，淘宝旺旺的叮咚声、物流卡车的轰鸣声，构成了灶美独有的主旋律。

“这脱胎换骨的变化，全仰仗插上电商的翅膀。”灶美村党支部书记廖桂金介绍说，立足藤铁工艺产业基础优势，依托互联网 产业农户，大力发展电商，引导村民上网冲浪，开辟出一条藤铁工艺家居用品销售的新路。

短短几年间，只有308户的灶美村已拥有上千家网店，250多户人家开网店，电商年交易额近3亿元，成为中国淘宝村和省级美丽乡村。

此外，尤俊村利用丰富的生态旅游资源，建设集休闲农业、旅游农业和体验农业为一体的新型田园综合体——农业文化观光体验园，大力发展乡村旅游。去年，被评为中国乡村旅游模范村。

乡村振兴呼唤更多探索

安溪铁观音茶叶、淮山等特色农业产业较为发达，农村户籍人口众多，他们在乡村振兴中的一系列探索和创新，让人眼前一亮。

党的十九大报告提出大力实施乡村振兴战略，指出农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。国家提出乡村振兴战略，很大程度上就是基于破解农村空心化，提升农村吸引力和经济发展水平，让更多的人在农村找到发展的平台和事业，让农村成为兴业、安居的理想地。从这个角度出发，安溪在广阔乡村进行了系统化的新布局，甚至再造。

振兴乡村，经济先行。而要振兴经济，产业布局应有所作为。由于在人才、资金等方面的相对弱势，一直以来，乡村一直处于单一农业化配置、农业经济体量偏小的阶段，缺乏其他产业的支撑和带动。因此，振兴乡村，仅靠传统的农业种植环节是不够的，必须加快产业链延伸的步伐，尽快培育新的经济增长点，形成全方位的带动效应。

从安溪情况看，茶叶是当地农村主导产业，要振兴乡村，先要振兴茶产业。他们跳出了单一发展茶产业的传统思路和模式，在发展茶产业的同时，尽快布局了电子商务、物流仓储等与茶叶相配套的产业，大力发展茶庄园，加快布局庄园经济，从而形成了与茶产业相关联的现代服务业经济密集区，极大地改变了当地农村的面貌，有效提升了当地乡村经济发展水平。他们通过成立1000多个农业合作社、加快庄园经济模式推广，有效地解决了农产品质量、价格、品牌等问题。

值得一提的是，在振兴乡村过程中，安溪十分注重保护生态环境，倡导和践行绿色发展之路。无论是崩岗治理、废旧矿山翻绿，还是退茶还林、退茶还耕，全面补齐了茶产业发展的生态短板，推动茶产业走上一条可持续发展之路。

乡村振兴，是一个系统性的工程。乐见更多“安溪探索”的出现，为我省乡村振兴打开发展空间。