开洋看海 吃鲜赏“渔”

　　展会上，福建远洋渔业馆开馆。

　　宏东公司员工演示解体金枪鱼。

　　本届渔博会上，记者采访参展嘉宾。

2018海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会·亚太水产养殖展于6月1—3日在福州海峡会展中心盛大举行。

展会由福州市人民政府、福建省海洋与渔业厅、福建省人民政府台湾事务办公室、中国水产流通与加工协会、中国渔业协会主办，福州市海洋与渔业局、福建省渔业协会、福建省水产加工流通协会承办，继续秉承“渔业平台成就渔业品牌”的宗旨，以“求新、求变、求特色”为努力方向，在国际化、专业化、品牌化、市场化程度进一步提升，内容更加丰富、亮点更加凸显、特色更加鲜明，以期为行业打造最佳的交流展示平台。

本届展会规模达到6万平方米，渔博会展区设置主题形象展区、国际展区、海鲜食材展区、海洋与渔业人才展区、水产加工展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区、台湾展区、金鱼大赛比赛及展示区等十大展区，亚太水产养殖展独立设置展区。展品覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链，从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品，再到养殖技术、水产加工、包装、保鲜技术及远洋捕捞等相关设备。来自西班牙、美国、挪威、澳大利亚、南非等34个国家和地区的535个展团或企业注册参展，境外展商占比达到22%，省外展商占比达到41%，总展位数2482个。与228家境内外媒体的战略合作，预计将吸引超过1万位专业观众前来参观采购。

一 舌尖上的海洋 供应金砖特色优质水产品企业

福建特色优质水产品名扬海内外。2017年9月3至5日金砖国家领导人第九次会晤在厦门成功举办。会晤期间，我省共有15家水产企业供应了10吨特色优质水产品，顺利完成了水产品食材安全充足的供应任务。为了扩大福建水产影响力，打造响亮福建渔业品牌，今年这15家企业在福州渔博会6号馆集体亮相。据介绍，厦门会晤专供水产品主要来自福鼎、霞浦、蕉城、连江、马尾、秀屿、晋江、诏安等县（区），主要有宁德的大黄鱼、鲈鱼、曼氏无针乌贼；诏安的精品石斑鱼；福州琅岐岛的锯缘青蟹、莆田南日岛的鲍鱼等。“厦门会晤水产品供应企业集中展示”不仅为到场观众提供近距离接触高端海洋鲜品的机会，同时也让特色优质水产品摆上普通老百姓的餐桌，保障市民吃到安全、放心的水产品。

二 打造国际化品牌式渔业博览会

近年来，福州渔博会国际化水平不断提升，国际影响力日益扩大。福建独特的市场优势和强大的辐射力赢得国际展客商的青睐。本届展会融入国家发展战略，重点邀请“海丝”沿线国家驻华使领馆及商协会到会参展推介，成功邀请到了来自西班牙、印尼、泰国、日本、新加坡、马来西亚、澳大利亚、韩国、意大利、越南、智利、法国、南非、莫桑比克、巴基斯坦等地的企业参与，境外展商企业达到130多家。

来自全球的很多高端海产品都将在国际展区展出：有来自印尼的黑鲳鱼，石斑鱼，石鲈（甜唇），克罗鱼，苏罗，钩鱼，线鳍，红鲷鱼，金枪鱼，大比目鱼，皇帝鱼，牛排鲭鱼，活蟹，寄居蟹等鲜活、冰鲜及冷冻水产品，以及沙丁鱼罐头、干海带等等各类水产加工品，展团面积360平方米；来自澳大利亚印度洋捕捞岩石龙虾和西澳岩石龙虾，除鲜活龙虾外，还有冷冻生鲜龙虾，解冻之后依旧能够保留其在鲜活时完美口感，而即食的冷冻熟龙虾也十分便利。另外，还有来自于日本长崎的鲜鱼、新加坡的巴沙鱼柳、鱼鳍（鱼翅），鱼肚（鱼胃），鱼砖(火锅专用)，鱼碎肉以及西班牙三文鱼、原料鱼、越南南美白虾和黑虎虾、熟制南美白对虾等等，种类丰富、品质上乘。

此外，展期还将召开全球渔业交流合作会议，以“渔业资源养护与可持续发展”为主题，邀请了联合国粮农组织、亚太渔业资源养护组织、美国大豆协会等国际机构官员学者，莫桑比克、毛里塔尼亚、印尼、南非、乌克兰、突尼斯等30多个国家和地区的渔业官员和驻华使领馆官员到会，就共同关心的海洋渔业资源养护及合作项目建言献策,推动福建、福州渔业对外交流合作更上新台阶。今年参会的境内外嘉宾会有300多人，其中境外嘉宾将超过120人。