福州现代中学行政领导、食堂管理员当起“试餐员” 把好食品安全关

班主任、科任老师、家长也陪餐

老师陪孩子们一起就餐 东南网记者 张立庆 摄

一位家长陪孩子们就餐 东南网记者 张立庆 摄

当天中午11:40,学生们陆续下课，他们秩序井然地排起长龙开始打菜打饭，吃得津津有味。与孩子们一起吃饭的还有不少老师的陪同。程剑书老师告诉记者，孩子们吃什么，老师也就吃什么，而且是陪着同学们一块吃，陪餐的做法自从学校去年开办以来，就坚持这样做了。

除了老师，当天与孩子们一起就餐的还有一位家长。正在陪孩子就餐的罗先生是福建农林大学的青年教师，他说：“校长提前试吃孩子的午餐，班主任每日必须陪餐，科任教师根据课程安排轮流陪餐。并且主动邀请有兴趣的家长陪餐，确实非常佩服学校的勇气，感觉学校非常有责任担当，作为家长当然也就更加放心了。”

记者了解到，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》将从2019年4月1日起施行。

在第三章“学校职责”的第十三条明确规定，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

记者点评：“即将施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》规定学校建立陪餐制度，这是新形势下，行政管理部门加强食品安全的又一创新举措，在新的形势下，福州现代中学学校领导和食堂管理者自我加压，在建立起陪餐制度外，还建立起试餐制度，甘当吃螃蟹第一人，记者为学校的勇气点赞。当前，人们对食品安全的信任危机越来越低，对于学校而言，食品安全再怎么重视都不为过。当然，学校采取这一做法也无法从根本上支撑起孩子们的健康成长，还需要食材生产、供应方和政府部门都能严格把控，心怀大爱，爱生如命，才能赢得大家对食品安全的信任。