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9日，福州仓山区有关部门举办第五届闽都鼎边民俗文化节。 参与鼎边制作的各路高手现场开灶，进行磨米浆、熬清汤、刷油、浇米浆、闷烧、起锅等鼎边制作流程。
9日，福州仓山区有关部门举办第五届闽都鼎边民俗文化节。 参与鼎边制作的各路高手现场开灶，进行磨米浆、熬清汤、刷油、浇米浆、闷烧、起锅等鼎边制作流程。在鼎边制作技艺体验区，市民现场体验鼎边制作，众多具有福州特色的风味小吃也同场展示。 据悉，闽都鼎边文化节是仓山区一张重要的文化名片，已连续举办五届，成为众多市民喜爱的新民俗。图为市民在品尝传统鼎边。福建日报记者 游庆辉 摄影报道
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