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金牌牛肉丸大赛。（受访者供图）
东南网7月8日讯（本网记者 林先昌）7日，龙岩市永定区高头乡高北景区承启楼前人头攒动，游人如织。永定土楼农业品牌推介暨永定土楼入遗11周年庆祝活动在此举行，永定区长陈荣水参加。
在开幕式上，陈荣水指出，“客家土楼”和“红古田”是龙岩重点打造的两大农产品区域品牌，要着力把永定丰富的农业资源优势转化为发展优势，把农产品转化为农商品。重点打造土楼农业品牌，希望“借楼出海”，推动土楼农业再出发。陈荣水希望大家一起参与到土楼农业的发展中来，无论是线上推介、还是线下铺点，欢迎大家共同把永定土楼农业做大做强，把土楼农产品推向全国，走向世界。
开幕式上，还举行了农业产业化发展合作项目签约仪式，以及永定土楼牛肉丸小吃连锁项目启动仪式，区领导与相关部门负责人共同为永定土楼牛肉丸小吃连锁项目金字牌匾添洒金粉。阙洲荣等永定区领导前往高北景区游客服务中心，为土楼农业高北门店、永定贫困户农产品产销对接中心开业揭牌。
当天的推介活动还包括永定金牌牛肉丸大赛、阿里平台牛肉丸拍卖活动、农业产业化“五统一”成果展、万人开吃牛肉丸美食盛宴。
品牌推介会现场，牛肉丸倒入巨型铁锅。（受访者供图 ）
在承启楼前摆开一长溜桌椅，十几名厨师挥舞菜刀、木棒，现场拍打牛肉，即时制作新鲜牛肉丸。一口直径约3米的巨型铁锅支在楼前，热气蒸腾。充满弹性的牛肉丸哗啦啦一盆盆倒入巨型铁锅。一名大厨高声呼喊：“永定土楼牛肉丸天下第一锅开锅啦”，一阵香喷喷的热气腾空而起，四下弥漫，现场响起一片欢呼声，众多游客举起手机拍照。
据悉，本次大赛共制作了500公斤牛肉丸，约3万个。在阿里拍卖平台，游客以130元一公斤最高价拍走了牛肉丸。在农业产业化“五统一”成果展示区，游客络绎不绝，摆满永定当地绿色农产品，有高山茶等数百种产品。 | 
