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“淘宝造物节”:闽派新品竞秀未来盛宴

2019-09-17 09:28:24 来源:东南网  责任编辑:林雯晶  
12日在杭州开幕的“淘宝造物节”,400多家淘宝“神店”从线上来到线下,现场展示其电商生态下超过1000种新物种。其中,记者找到了闪耀的“福建元素”。

百年老字号“郑森记”第五代传人表演制作肉燕的传统技艺。福建日报记者 林侃 摄

“淘宝造物节”号称集结了1000+新物种,福建元素也不缺席

闽派新品竞秀未来盛宴

东南网9月17日讯(福建日报记者 林侃 文/图)对广大百姓来说,或许淘宝早已不新,但新产品会让它保持历久弥新的生命力。从这角度来看,“淘宝造物节”不啻是一场恭迎未来的盛宴。

12日在杭州开幕的“淘宝造物节”,400多家淘宝“神店”从线上来到线下,现场展示其电商生态下超过1000种新物种。其中,记者找到了闪耀的“福建元素”。

新尝试,让传统拥抱年轻

水果鱼丸?牛肉肉燕?初次听到的你一定一脸迷惑。这真是对飘溢着虾油味的福州美食的一次全新颠覆。

来自福州的百年老字号“郑森记”这次就携一批让人闻所未闻的新品闪亮登场。年轻的“郑森记”第五代传承人黄宇辉说,他的想法很简单,就是想让“老字号”更吸引年轻人。

火龙果、西瓜、萝卜等口味的鱼丸,乍听有点怪,但吃起来,淡淡果香并不标新立异,反倒是降低了腥味。这看似小小的创新,“郑森记”却花了半年来研发。“我们要将水果经过特殊工艺变成粉末,融入鱼丸的浆料,再加冰块,让其味道和色泽沉淀下来,才有了你吃到的果香。”

而牛肉肉燕,无论是皮还是馅,都是纯手工打出来的,可以说是“老手艺+新材料”的创新,目标就是瞄准希望口感不那么油腻的年轻人。

这些产品都从12日起在淘宝开卖,有望带动今年电商销量增长50%。兼任福建省老字号协会副秘书长的黄宇辉表示,“传承有余,创新不足”是老字号遭遇的瓶颈,利用创新,让传统美食焕发新的生机与活力,是“郑森记”努力的方向。

在年轻创意的激发下,一批创业团队将非遗和传统文化彻底变了个样:来自深圳的开物成务团队将传统的湘绣、苏绣等手艺与3C产品相结合,推出刺绣指纹解锁手账、“摇一摇知电量”充电宝、“刺绣音响”等国风数码产品;神奇的传统斗拱、榫卯结构,被商家晚峰书屋改造成中国版乐高积木,让人在玩的同时就了解了古代工匠的神奇技艺……

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