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漳州双溪村:这里的老人一日三餐不用愁

2019-12-18 08:47:16 作者:黄如飞 来源:东南网  责任编辑:林雯晶   我来说两句

漳州双溪村通过乡贤捐资,建设公益性大食堂,解决留守老人的日常饮食问题—— 

这里的老人一日三餐不用愁 

东南网12月18日讯(福建日报记者 黄如飞 萧镇平 通讯员 郑蔡乐) 14日,漳州市芗城区浦南镇双溪村人民大食堂正式投用。从当天起,双溪村267名60岁以上的村民每天都能免费享用美味可口的三餐。

双溪村位于市区北郊,距市中心19公里,现有人口1130人。“村里的大多数年轻人都外出经商,主要在江浙一带批发香蕉或开面包店、超市。”村主任梁海和说,全村60岁以上的老人大多是留守老人,从3年前开始,村里就向这些老人每个月免费提供三天的伙食,即每个月的农历初三、十六和廿六,全村老人可以到村委会免费吃饭。

“一个月只吃三天,远远满足不了老人们的需求,特别是留守老人的需求。去年春节期间,外出的年轻人回来过年,大家聚在一起聊天时,有人建议干脆建一座公益性食堂,解决村里老人的一日三餐问题,建食堂及以后的费用由他们承担。”梁海和说,这个建议得到大家的赞同。

今年2月底,双溪村利用原先村里的一块闲地及拆除几间猪舍后腾出来的土地,正式开建食堂。食堂被命名为“人民大食堂”,占地面积约500平方米,总投资120万元,全部由乡贤资助。

为了办好食堂,双溪村多次召开村民会议,听取大家的意见。“有村民建议文明用餐,用餐后各自洗净自己的碗筷。许多好建议都形成制度。”梁海和说。

17日10时,记者来到双溪村的人民大食堂,只见厨师正在厨房里忙得不可开交。此时离开饭还有一段时间,但食堂门口已有20余名老人在树下聊天等候,也有一些老人主动到食堂帮忙。

“厨师是聘请过来的全职厨师,包括一名助手。”梁海和说,村里还组织一批老大妈当义工,到厨房帮忙,每10人一组,轮流负责洗菜、切菜等,“我老婆也是一名义工。你看,她正在帮忙洗菜”。

11时30分,正式开饭,老人们排队打饭。宽敞整洁的环境、五菜一汤的菜式,让享用午餐的老人喜笑颜开。饭后,老人们主动清理餐桌,并将自己的餐具拿到洗碗池洗净后归位,一切都显得井井有条。

梁海和说,对于行动不便的老人,村里会安排专门的义工送饭上门。

“买米、买菜、买油、厨师工资等,一个月下来约花费5万元,现在已收到30多万元捐款。”梁海和说,双溪村有尊老、敬老传统,许多乡贤都主动联系要捐款,费用不成问题。村里也会通过修建民宿、发展旅游等壮大村集体经济,提供可持续性资金来源。

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