福州饭店餐馆因订单大量取消 改为上门配送或甩卖食材

东南网1月29日讯（本网记者 林先昌） 每年春节前夕，饭店、餐馆都会提前“囤菜”以保证春节期间年夜饭、聚会聚餐供应。然而，今年春节，受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，大量顾客取消了在饭店预订的饭菜。在福州，有些饭店推出了春节营养套餐，并提供免费配送；也有些餐馆将菜品按成本价格卖掉。

“由于受到新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，餐厅前来消费的客人变少了，有的也取消了聚餐订单。为此，我们饭店推出了春节营养套餐，足不出户就可以吃到星级饭店的菜品。”今日上午，聚春园福州大饭店一名工作人员对记者说道。她向记者展示了该套餐的种类，有5人餐与10人餐，价格在500元到1500元不等。菜品包含有佛跳墙、包心荔枝肉、鱼丸太平燕等福州特色菜肴。

“当天下单，当天就可配送到。”上述工作人员介绍，这两天订单正不断增多。

记者还注意到，最近两天，不少福州酒楼、餐饮店在卖海鲜、青菜、水果，由于春节囤货太多，现在都按进价进行售卖。

有一位市民告诉记者，现在酒楼都变菜市场了，刚刚去一家酒楼买了一车的菜回来。

福州台江苏宁广场小鱼小牛餐饮店发通告称，受疫情影响餐饮停业，店里现以进货价格出售门店西瓜、哈密瓜、香蕉、火龙果等，如有意向，市民可自提。

福州鼓楼区一家餐馆的负责人介绍，今年过年前餐馆也准备了不少菜，受到疫情的影响，很多客人都不出门聚餐了，出现较多的退订，现在店里的食材储备量还比较充足，目前也正在进行处理。

此前，福州市市场监督管理发出了《关于加强疫情防控期间群体性聚餐监管的紧急通知》，禁止任何餐饮单位和个人举办（或承接）任何形式的群体性聚餐活动，已经订餐的应尽快取消或延期举办。《通知》强调，各级市场监管部门要督促餐饮服务经营单位积极配合疫情防控，保持餐饮经营场所空气流通，每餐后开展餐饮经营场所日常清洁消毒；从业人员及服务人员必须佩戴口罩开展食品加工制作和服务。