福建首批援湖北医疗队领队宁永鑫：给队员们做一道家乡菜

宁永鑫为队员们亲自下厨（受访者供图）

东南网2月6日讯（本网记者 冯川叶）来自福建卫健委的宁永鑫是福建首批援湖北医疗队的领队。2月4日，他做了一道酸酸甜甜的福州口味糖醋排骨，好吃到连骨头都不剩。为缓解队员们的思乡之情，这两天，他都亲自下厨。队员们也用“光盘行动”来证明“家乡菜”真是太好吃了！

1月27日，宁永鑫带领福建首批援湖北医疗队135名队员抵达武汉。作为领队的宁永鑫深感责任重大。当天，医疗队成立临时党委，宁永鑫担任临时党委书记。

2月2日中午，医疗队接到上级命令，全体人员从3日起移防金银潭医院。 “那几天最着急、最关心的是，物资保障能不能到位，一线人员防护是否充足，专家对疫情的判断是否有变化。”宁永鑫说，金银潭医院是此次疫情的暴风眼，要说没有压力是假的。他和医疗队各个小组负责细致地排查，确保把防护不到位的隐患消除在萌芽。

宁永鑫为队员们亲自下厨（受访者供图）

入驻金银潭当天，宁永鑫忙到顾不上接电话。医疗队负责联络和保障等工作的，只有他和一名联络员。2月4日的晚上，在武汉驻扎9日的福建首批援湖北医疗队第一次吃上了酸酸甜甜的家乡菜——糖醋排骨，让吃不惯湖北顿顿放辣椒的福建队员食欲大开，许多人纷纷晒出了自己的空盘。

队员们纷纷晒出了自己的空盘来证明（受访者提供）

这道菜是由宁永鑫掌厨的。宁永鑫说，医疗队的物资供应随着国务院各个协调小组的进驻，陆续得到了改善。这两天，医疗队又烹煮了闽南菜脯蛋、福建滑肉片、闽南猪脚肉等菜肴。宁永鑫希望通过做几道地道的福建菜，缓解队员们的疲劳状态，以更加饱满的状态投入到对抗疫情的战斗中。