沙县小吃业主：充电，期盼早日开工

今年，很多沙县小吃业主暂时无法外出，怎么办？ 

充电，期盼早日开工 

东南网2月26日讯（福建日报记者 方炜杭 通讯员 邓书榕 肖首洲） 

今年沙县省外返乡过年的小吃业主达3.9万余人，但目前已外出经营的仅380人，复工率较往年同期下降了90%。

虽然无法复工，沙县小伙胡声柳却没有闲着。

每晚八点半，他与餐饮界大咖相约网络直播间，听他们讲述品牌、外卖、食材等各环节经验，以及行业分析，从中汲取营养。

小胡大学毕业没多久，就到上海创建了属于自己的沙县小吃品牌，现已发展五家连锁店。新冠肺炎疫情发生后，小胡也曾和沙县广大小吃业主一样，忧心忡忡。“单单房租，每天要损失2000多元，一个月就是6万余元。”

小胡是团队的“智慧星”，很快就走出了阴霾。小胡明白，钱可以再赚，生命不能儿戏。他还特地给员工买了保险。

重新振作的小胡，开始寻求生机。每天除了关注疫情消息，有空他就开车出去转转，一来看看自己的连锁店，及时发现问题，二来了解市场行情。

“疫情过后，对线下生意的影响还会延续一段时间。”小胡说，他正和合伙人筹备专门成立一个小组研发团体餐。同时，学习借助新媒体宣传品牌，线上吸粉和引流。

上周，小胡又线上报名了会计师培训，让这个延长的假期更加有意义。

小胡最盼的是，疫情能够早日缓和，这样就可以尽快实现错峰开工。

好消息也在传来。18日，沙县县委县政府出台十条措施与全体小吃业主共渡难关。如，推出“应急e贷”，给予专项优惠，月利率低至3.75‰。湖北地区小吃业主，将在该贷款利率基础上再下浮10%。此外，免收会员费、加盟费，并返还管理费。沙县小吃职业技能培训学校免费发放小吃业主培训卡并免收证书办理费，为小吃业主提供制作技术、疫后环境消杀、标准化管理等经营创新能力培训。