厦门理工学院开展开学后食堂供餐就餐防疫工作演练

洗手、测温、手部消毒、刷卡、取餐，即拿即走，这是厦门理工学院4月1日开展的开学后食堂供餐就餐防疫工作演练画面，100多位教职工模拟高峰期就餐场景，为即将到来的返校复学师生就餐进行防疫预演。

“演练进一步检验了各环节衔接、各区域设置以及食堂进出路线等的合理性和科学性。”据厦门理工学院后勤处相关负责人介绍，根据学校相关工作方案，开学后所有食堂拟暂时关闭集中用餐区域，采用套餐供餐形式，学生以相关宿舍片区为单位，在定向食堂订餐和取餐，教职工分时段错峰到教工食堂一楼购餐。本次演练分两部分，首先在食堂门口全过程模拟了订餐、备餐、取餐、用餐等各环节，使大家全面了解防疫期间供餐就餐流程，随后现场教职工重点演练了就餐高峰期取餐场景。

学校在食堂外设置洗手区和测温区，并配备一台免洗手消毒机，食堂内规划蛇形排队区域，设置了刷卡窗口，A、B套餐取餐窗口，并组织了志愿者负责食堂入口处体温测量和秩序引导，以及食堂等候区、取餐排队区和取餐窗口处秩序引导等工作。演练现场，大家经过洗手、测温和消毒后，排队依次进入食堂，刷卡、取餐，即拿即走，整个过程环节紧凑，秩序井然。厦门理工学院尤国顺副校长在点评中对演练效果给予肯定，要求后勤处认真总结演练经验，进一步完善流程设置，确保错时错峰就餐更加科学合理有序，为师生返校复学筑牢安全“防火墙”。

据了解，厦门理工学院现有教职工和学生2万多人，为了确保师生在校就餐安全有序，学校从餐前、餐中、餐后抓实抓细防疫工作，除了通过统一供餐防范师生聚集用餐产生的交叉感染风险外，学校还注重源头管控，严格落实食堂食品采购进货关、验收储存关、加工关、留样关、从业人员身体健康关、心理健康关等“八道关”。每餐结束后，食堂进行场所消杀消毒，确保全校师生“食无忧”。此外，因应餐盒打包产生的厨余垃圾和餐盒垃圾，学校还设置了垃圾定点投放场所，组织引导师生做好“垃圾下楼”和垃圾分类工作，为疫情防控期间师生用餐安全和校园环境整洁做足了准备。

校方表示，学校将进一步优化校园防疫相关工作预案，确保各部门防疫工作无缝对接、有备无患、不留死角，力求开学后疫情防控工作万无一失，保障师生生命安全和身体健康。（徐丽麟）