盼盼食品集团：实招做实业，迎来市场旺季

早布局，抢机遇，盼盼食品集团前5个月产销同比增长16%以上

实招做实业，迎来市场旺季

东南网6月21日讯（福建日报记者 林清智）“我们假期都没有休息，一边在忙生产，一边紧锣密鼓地在安装新生产线。”近日，盼盼食品集团晋江公司的饮料生产车间里，机声此起彼伏，集团饮料生产运营总经理林群芳电话接个不停，他正忙于联系购买设备、安装新生产线、寻找代工厂、催着招工和培训，以满足市场的需求。

3月份以来，盼盼食品的员工们忙得不可开交。尽管疫情给企业发展带来了困难，但是盼盼食品通过自身努力和政策支持，迎难而上，已经走出疫情造成的困境。复工复产后，这家企业在危中寻机，稳步增产增效，迎来了一个崭新的发展局面，前5个月整个集团的产销同比都增长了16%以上。盼盼食品是如何逆势而上，抢回疫情造成的损失的？记者前往生产一线实地探访。

早布局，一手抓企业改革一手抓复工准备

突如其来的新冠肺炎疫情影响了农产品的有效供给，尤其是2月份的时候，国内农产品供应链受阻、物流不畅，严重影响了农产品的市场流通。盼盼食品每年精深加工的各类农副产品超过百万吨，疫情期间，上游原材料要进入工厂得费一番周折，农产品从源头供应到物流运输都没办法正常化。

近年来，这家主营膨化类及各种面包、蛋糕等烘焙类食品的龙头企业生产规模不断扩大。往年的复工时间是农历正月初六至初八期间，今年则一推再推，除农产品供应得不到保障外，还面临着其他难关：没有复工许可、工人回不来、销售人员出不去、大部分超市没开业……

“当时说心里话，不是很看好今年的行情，心里一点底气都没有。”盼盼食品集团总裁蔡金钗告诉记者，在经过一段时间的焦虑后，自己开始静下心来思考前景，并推出了一些改革举措，为复工复产做准备：将内部的五级销售体制改为三级，扁平化管理，进一步提高销售效率；淘汰低产能的老化设备和销量小的产品，引进高效自动化的设备，开发营养、健康、美味、时尚、个性化的休闲食品，打造大单品；创新社区合伙人模式，通过社区电商、微信群等渠道，直接向居民介绍、销售公司的产品……

2月10日拿到复工批文后，盼盼食品为了尽快恢复产能满足市场，抓紧时间组织员工回来复工。其中，晋江公司的工人大部分来自云南、贵州等地，在晋江市人社局和云南人社部门的帮助下，公司通过免费为员工购买机票、包车等方式让滞留在省外的工人回来上班，前后接了200多名工人回来。

返工潮的到来必然会给疫情防控带来新的挑战。为缓解基层医疗资源紧张状况，盼盼食品迅速组建了卫生健康协管员队伍。卫生健康协管员全天候对进出公司的人员进行健康管理，实时跟踪返工人员身体状况。同时，协管员与当地的疫情防控部门建立密切联系，一旦发现员工身体出现异常情况，第一时间上报，从而全方位、无死角地筑起企业第二道安全健康防线。

作为全国政协委员，蔡金钗还将在企业设立卫生健康协管员的做法写成建议，向泉州市政府建言。这一做法很快就被泉州市政府采纳，并被写入泉州市疫情应急指挥部发布的有关用人单位复工的通告里。

国内疫情很快得到有效控制，当地也出台了一系列针对性强的稳产保供政策，农产品生产、供应、加工、销售等各环节很快恢复有序运行。自复工以来，盼盼食品采购的国内农产品量价都很稳定，部分农产品的价格还有所下降。

由于提前做好了规划和准备，再加上各级党委政府的精准施策，盼盼食品的产能快速恢复，并实现了满产超产。

抢机遇，应对回暖市场投入新生产线扩大产能

近日，记者走进盼盼食品晋江公司的综合面包生产车间时，100多名工人在不同的岗位上有序作业，一片繁忙景象。

“现在这个车间一天的面包产能可以达到20吨左右，是同期的两倍。”晋江公司分管生产的副总经理程永波告诉记者，这个车间今年增加了一条生产线，晋江公司还去云南招工270多人，现在整个工厂全部开动起来了。

据介绍，3月以来，伴随着各行各业的逐渐复苏，盼盼食品生产的代餐类面包的整体销售量提高了40%以上。一个新变化足以说明市场的回暖——往年3月底，销售人员都要去各大商超处理临近过期的食品，今年则没有了这种需求。

在和面包生产厂房一路之隔的饮料生产厂房里，同样是一片忙碌的景象：已投产的TP纸包线生产车间里，工人们协作包装已灌装好的饮料；其他车间里，五六个工程队的施工人员正在安装新生产线。

“市场有需求，我们就要及时应对，争分夺秒将产品生产出来。”夏天是一年当中的饮料销售旺季，5月份以来，林群芳带领同事们加班加点。而由于饮料加工厂里只有70多人，产能还没达到350人的峰值，于是他们一方面寻找代工厂合作，一方面抓紧招收新工人并对新员工进行培训。

“饮料厂5月1日开始投产，整个车间大概2.4万平方米，有4条TP纸包线已经投产，一天可以生产120吨到130吨饮料。有4条生产线正在安装，包括1条无菌冷灌装线、3条PE线，还有2条生产线8月装好，这些生产线全部投产，日产量将近800吨。”指着一条正在安装的价值1亿元的德国克朗斯无菌冷灌装生产线，林群芳介绍，他们在抓生产的同时抢抓设备安装进度。

除了晋江公司外，盼盼食品长汀公司也新增了10条生产线。截至目前，两家公司的产能都增加了30%以上。

“截至目前，今年整个集团新招了将近2000名工人。一二月份我们的损失比较大，到3月19日就把这个损失补回来了，还多出了10多天的销售额，4月份集团销售增长40%，今年前5个月，集团的产能和销售额较去年同期有16%以上的增长。”蔡金钗表示，集团已在3月份及时做出了新增多条生产线的决策，效果明显。下一步，将继续加大饮料业务的投入，继续扩能增产增效，“我们实实在在、心无旁骛做实业，现在已经把失去的时间抢回来了，对未来充满了信心”。