厉行节约反对浪费 福州各餐饮店 “动起来”

近期各餐饮商家纷纷在餐桌、墙上等醒目位置贴上标识，提醒食客，避免浪费(东南网记者 冯川叶 摄）

东南网8月19日讯（本网记者 冯川叶）日前，记者在福州各大商圈中走访了解到，近期各餐饮商家纷纷在餐桌、墙上等醒目位置贴上标识，提醒食客，避免浪费。

在东街口东百商场，记者看到许多餐饮企业在餐桌上张贴了宣传语。“服务员在点菜时会主动告知菜的分量，如果顾客点的菜比较多，服务员会主动提醒，避免浪费。”东百一家餐厅负责人告诉记者，最近店里给员工的培训中特地强调了这方面的内容，如果顾客剩的菜多，可以提醒他们打包。他表示，服务员的主动提醒，也很受顾客的欢迎，顾客一般都乐意听从建议。

仓山万达一家自助餐的店员告诉记者，一直以来餐厅都有 “吃不完要罚款”的规定，但真正执行罚款很少。“我们现在在顾客取餐的时候会加强提醒适量取餐，建议顾客取每份菜的时候量少一些。”店员表示。

“我们出去吃饭，剩的菜一般都会打包。”在走访中，不少顾客表示，勤俭节约是优良的传统美德，剩菜打包已经成为一种习惯。还有顾客建议，希望餐厅可以借鉴外地的一些餐厅的做法推出小份菜、半份菜，这样人少的话点菜不浪费。