福建加强“人物共防”强化进口冷链食品“五全”管理

新闻发布会现场（见习记者 王晨丽 摄）

东南网11月19日讯（本网记者 冯川叶 见习记者 王晨丽）记者从福建省新冠肺炎疫情联防联控工作新闻发布会上获悉，我省抓实进口冷链食品防疫管理。各有关部门按照国务院联防联控机制决策部署，各司其职、通力协作，加强“人物共防”，强化进口冷链食品疫情防控“五全”管理措施，即全批次核酸检测、全过程溯源监管、全过程闭环消毒、全员核酸检测、全民健康教育。

一是落实全批次核酸检测。对进入我省的进口冷链食品实施集中仓储，经核酸检测阴性后方可配送。二是落实全过程溯源监管。建立进口冷链食品全过程追溯管理制度，涉及运输、贮存、加工分装、经营销售各环节的单位和个人必须建立进货和批发销售台账，将购销行为信息及时准确录入我省“一品一码”追溯系统。三是落实全过程闭环消毒。实施进口冷链食品从入关到消费终端的全过程闭环消毒。四是落实全员核酸检测。对涉及进口冷链食品的口岸、运输、仓储、冷链加工、市场、零售等一线所有相关从业人员，实施核酸检测“应检尽检”。五是落实全民健康教育。引导广大群众，特别是进口冷链食品相关从业人员，加强自我防护意识，养成良好卫生习惯。

省市场监管局党组成员、食品安全总监张剑平介绍，全省市场监管部门在当地政府领导下，持续健全完善工作机制，针对进口冷链食品的疫情风险，认真部署防控措施。一是压紧压实抓主责。督促食品生产经营者落实主体责任，加强进口冷链食品的索票索证、进货查验，“三证”（追溯凭证、核酸检测证明、消毒证明）齐全，方可入库、投用、销售。二是严查严管防风险。开展流通环节食品安全风险排查整治、冷藏冷冻肉品排查等专项行动，特别是加大进口冷链食品生产经营者监督检查力度，及时发现薄弱环节，堵住风险漏洞隐患，规范食品生产经营管理，对于不落实索取查验产品合格证明、食品追溯等工作的，依法予以查处。三是联防联控聚合力。全省市场监管部门在当地政府统一领导下，不断强化与卫健、商务、农业、海渔等部门沟通协作，配合相关部门对食品生产经营场所进口冷链食品开展新冠病毒核酸检测，及时通报风险信息，同向发力，有效排除化解疫情风险隐患。

省市场监督管理局按照“预防为主、联防联控、快速反应、科学处置”的原则，制定下发《食品生产经营环节新冠肺炎疫情防控应急预案》，建立完善应急处置工作机制。针对进口冷链食品疫情风险信息，昼夜组织部署，及时协调跨省信息通报，指导基层第一时间将涉疫事件处置到位。如接到天津涉事冻品通报后，第一时间组织泉州市市场监管部门开展核查，在泉州市丰泽区一冷库查获，总重量25.49吨，于11月11日入库后没有流入市场，立即封闭涉事冷库，封存相关货物。经拆封逐件检测，发现4份冷冻货品外包装新冠病毒核酸检测阳性。当地政府立即启动预案进行处置，相关人员及冷库外环境标本经新冠病毒核酸检测，均为阴性。

下一步，省市场监督管理局将根据省委、省政府工作部署，坚持慎终如始，毫不松懈做好疫情防控工作，夺取食品安全和疫情防控的“双胜利”。一是加强宣贯指导。要求各级市场监管部门围绕部门职责，就国家及我省疫情防控的新政策、新要求，加大培训宣传力度，提高食品生产经营者风险防范意识。二是强化监管执法。加大进口冷链食品生产经营者监督检查力度，开展食品安全信息追溯专项检查，依法查处违法违规行为。三是快速联动响应。坚持常态化精准防控和局部应急处置有机结合，落实疫情防控措施的同时，一旦发现疫情风险，第一时间启动应急预案、第一时间向当地政府报告，快速核查处置、快速上报情况，加强信息共享，形成工作合力。