福州商超销售进口冷链食品把好防控关 向消费者提供核酸检测报告等证明

东南网11月25日讯（本网记者 张立庆）针对近日进口冷链食品带来新冠肺炎疫情输入性风险增加的情况,21日，福建省出台《进口冷链食品新冠肺炎疫情防控导则》并在全省范围内对2019年12月1日至2020年11月14日期间进口的冷链食品库存情况进行全面摸底排查,并要求建立冷链食品全过程追溯管理制度，严格货物信息登记、运输工具防控、中转防控管理和索票索证查验等手续，当前市场经营主体落实情况如何呢？近日，记者进行了走访。

  福州永辉超市福新店进口冷链食品采用专区销售 东南网记者张立庆摄

25日上午，记者在福州永辉超市福新店里走访时看到，进口与国内的冷链食品进行了分开销售，两个进口冷链食品销售区域都贴上了醒目的告示，并有相关专人在负责。销售柜里有冷冻鸡凤爪、猪前腿骨、巴沙鱼块、巴沙鱼柳等海外进口食品。柜台上向顾客提供了每一件商品的新型冠状病毒核酸检测呈阴性的相关检测结果报告。销售人员表示，如果要选购商品需带上一次性手套或由他们帮忙挑选。

 商品提供检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等 东南网记者张立庆摄

店长郑先生介绍，进入超市销售的商品需要提供出入境检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格报告及消毒证明三个证明；由专人收货、专门地方储存，运输装卸过程防控，规范操作，对运输工具定期清洗、消毒；到了卖场还由专人销售、顾客购买时也会登记个人相关信息；针对相关经营人员，进行每日卫生健康管理，查看着装、检测体温；并按照各地监管要求，落实执行“冷链食品追溯码”，保证冷链食品来源可追溯。

在沃尔玛山姆店，进口牛肉冰鲜制品区分为生肉和半成品两个冰柜，生肉制品与经过腌制的半成品分开摆放。墙上还张贴《肉类操作关注重点》——禁止顾客直接用手接触肉类，规范穿戴全套工作制服，严格遵守清洁流程等。在进行商品补充和整理时，工作人员统一戴口罩、戴手套。

记者从福州市市场监管局获悉，近日，对多个超市疫情防控情况开展了检查。重点对进口冷链食品是否能提供海关报关单、出入境检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格报告及消毒证明进行检查。同时，对冷链食品录入“一品一码”系统情况及终端销售流向情况进行了检查，实现冷链食品全过程全链条可追溯。此外，督促商家履行主体责任，落实环境消杀和人员核酸检测工作。截至目前，全市市场监管系统出动执法人员1513人次。

记者从省市场监管局了解到，此前，该局已下发《关于疫情防控常态化下进一步加强食品安全工作的通知》《关于强化食品安全监管坚决防止疫情反弹的紧急通知》《进一步强化冷链食品疫情防控工作通知》等一系列文件，就进货查验、生产条件保持、食品安全追溯、监督检查、应急处置等防控工作进行部署。