福州鱼丸文化展馆揭牌

东南网1月21日讯（本网记者 张立庆）福州被誉为“中国鱼丸之都”，福州鱼丸历史悠久，特色鲜明。日前，在仓山区委、区政府的支持下，全市首家福州鱼丸文化展馆暨福州市鱼丸协会会址在拥有百年历史文化的烟台山揭牌，此举旨在进一步弘扬展示福州鱼丸特色文化，助推鱼丸产业良性发展。

福州鱼丸文化展馆揭牌仪式。福州市鱼丸文化协会供图

福州鱼丸是国家地理标志商标、福建十大渔业品牌，也是福州的一张小吃名片。2020年，福州鱼丸总产量约15.7万吨，年销售鱼丸30亿粒，产值达70亿元。为做大做强福州鱼丸特色品牌，打响“海上福州”国际品牌，助推鱼丸产业高质量发展，2021年8月，在福州市海洋与渔业局、市民政局等单位的牵头和支持下，福州市鱼丸协会正式成立。至此，福州鱼丸企业实现了从“单打独斗”迈向“组团发展”。自该协会成立以来，已吸引会员企业超30家，并推动启动“福州鱼丸”地理商标转移、“福州鱼丸”团体标准申报等工作。

值得一提的是，协会在福州鱼丸文化展馆还打造了“福州鱼丸”加盟标准样板店。2021年10月，福州市鱼丸协会全市首家授权店——“福州鱼丸”秋官郎店在福州市上下杭举行了授权揭牌仪式。该店开业对协会推进标准化战略具有里程碑意义，对行业产业发展起到了很好的引领示范作用。

“福州鱼丸文化展馆是展示福州鱼丸特色文化的一个重要窗口。以此为契机，未来三年福州市鱼丸协会还将推动在全国范围内打造一千家‘福州鱼丸’标准门店，持续提升福州鱼丸品牌影响力，使其成为福州又一张重要的城市名片。”福州市鱼丸协会会长滕用庄表示，协会将持续发挥桥梁纽带作用，力争到2024年，在全国范围内完成品牌授权门店1000家，同期打造福州鱼丸文化体验店及网红打卡点，让福州鱼丸品牌形象遍布榕城重要地点，显著提升福州鱼丸在全国乃至世界的影响力，推动鱼丸产业规模化、品牌化的良性发展。