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【新春走基层】客家人的传统春节
www.fjsen.com 2022-02-07 15:23:13  吴静 来源:东南网    我来说两句

东南网2月7日讯(东南网记者 吴静 )百节年为首,过年一直是中国民间最隆重的传统节日,崇尚传统的客家,围龙屋里的春节更有着一番浓郁的亲情。 客家人过春节,一般分为三个阶段:第一个阶段是从十二月二十四日入年界至除夕为准备阶段;正月初一至初五为过年阶段;年初六至元宵节为余兴阶段。

大年三十这一天,客家人的主要事情是上红:贴春联和红纸,表示红红火火。之后,贴门神、祭祀祖先、准备年饭、守岁等。而年饭中,腕子筒与长命菜是闽西客家人少不了的菜。腕子筒就是红烧猪蹄,这红烧猪蹄很有特色,不仅肉烂,更是香浓可口,这里面的配料有的是当地的植物根茎,因此形成的香味独特。长命菜其实就是整只的鸡或整块的猪肉放进锅中烹煮,再将整个大萝卜和整棵芥菜加进去,这里面的含意很深刻。

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龙岩连城宣和古民居内,老人正在写对联  东南网记者 吴静摄

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客家人祭祀祖先的方式之一  东南网记者 吴静摄

据史料记载,邓云乡《红楼风俗谈》(中华书局1987年版)谓"年"字,按古文的写法,是一个象形字,有头有尾 ,脚向四面伸开,像一个大壁虎。据说是一种很可怕的爬虫,一岁之中,人家不遇到它,最好了,便平安无事度过了,因此烧一堆火,弄了一些好东西大家好好吃一顿,以示庆祝,这就叫做"过年"。后来,欢庆除旧迎新的岁首,就变成现今的"新年"和"过年"。

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龙岩连城县姑田镇百姓在“堆火”过年  东南网记者 吴静摄

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客家人在自家门前“堆火”、放炮接新年   东南网记者 吴静摄




责任编辑:吴静