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厦门保障60余万名返校学生食品安全

2022-03-30 08:47:04 作者:林智岚 来源:东南网  责任编辑:蔡秀明   我来说两句

东南网3月30日讯(福建日报记者 林智岚) 前日,厦门60余万名中小学生返校上课。厦门市场监管人员对学校集体用餐配送单位开展检查,切实保障中小学生的饮食安全和身体健康。

从原料购入、加工制作、餐品留样、餐具保洁等各关键控制点进行全覆盖检查,并重点督促配送封签落到实处,持续督促餐饮配送企业落实食品安全管理到位。对“小饭桌”不符合要求的项目,逐一要求整改。鼓励“小饭桌”开办者与有资质的集体用餐配送单位、中央厨房签订供餐协议;采取网络厨房等形式积极实施“明厨亮灶”,将餐饮操作过程向学生、家长展示;鼓励社区居民和广大师生、家长通过建立QQ群、微信群等形式,共同关注和参与“小饭桌”食品安全监督,合力共建食品放心工程的良好社会氛围。

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