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屏南红曲黄酒：行觞千年笑醉翁

2022-06-06 07:51:22 来源：福建日报责任编辑：周冬作者：朱子微

“唐宋时期，红曲制作与黄酒酿造技艺已经在屏南民间流传。屏南民间传承古法酿造传统，以家酿或小作坊形式生产红曲黄酒。据陈官唱介绍，酿造一坛真正的屏南黄酒，优质的选材和八道精细工序缺一不可。

榨酒福建日报通讯员莫沽摄

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