10月16日8时40分许，党的二十大代表林占熺自信满满地站上“党代表通道”，面对直播镜头，向全世界再次谈起了菌草技术。这是一个“让中国菌草造福人类”的故事。
覃作权/摄
人物名片
林占熺：1943年生，福建省龙岩市连城县人，享受国务院政府特殊津贴专家。菌草技术发明人，长期从事菌草技术的研究、推广和教学，现任国家菌草工程技术研究中心首席科学家、研究员，博士生导师、联合国国际生态安全科学院院士。是扶贫剧《山海情》中凌一农教授的原型。
林占熺的菌草，从福建出发，到宁夏、内蒙古、新疆、西藏……中国的菌草，走出国门，到巴新、卢旺达、斐济、南非……菌草技术已被推广至全国31个省（区、市）的506个县，以及全球一百多个国家，被人们称为“幸福草”“中国草”，而林占熺也被誉为“菌草之父”。
郁郁葱葱的“野草”、富民增收的菌菇，两者在林占熺的努力下，持续发生着奇妙的连接。
01
“我是农民的孩子，干农业是应该的”
林占熺打小生活在龙岩连城。地处闽西，山高路远，家中困难，小时候时常饿肚子，“看到长辈们用芒萁等野草掺进面粉米糠里充饥，就懂得粮食实在是太珍贵了。我是农民的孩子，干农业是应该的。”学农，在林占熺的心中扎下了根；后来在报考大学时，林占熺的志愿表中，填写的都是农业院校。
“祖祖辈辈20多代，从河南移到福建800多年，考上大学是非常少的。想学点什么好的知识，让农民不要那么辛苦，过上好日子。”
02
芒萁草里钻出了香菇
上世纪70年代，食用菌成为农民脱贫致富的重要产业，但因为需要过度砍伐木材做培养基，与生态平衡形成了突出矛盾。
1983年，林占熺随同福建省科技扶贫考察团，来到龙岩长汀县，这里的情景让他触目惊心——“那真的是山光、水浊、田瘦、人穷，生态环境极其恶劣，当时我们就提出，能不能用以草代木栽培食用菌。”林占熺唏嘘不已……
从长汀归来，40岁的林占熺辞去行政职务，开始专心研究“以草代木”栽培食用菌的技术。没有实验场所，林占熺向学校工程队借来5万元建实验室，“这相当于一家人月收入的500倍，万一实验失败了，恐怕一辈子也还不起了。”语气停顿，林占熺又补充说：“但这又有什么关系呢？一定要干成！”
当时闽西闽北漫山遍野都是芒萁。相关菌株很多，也不知道哪个菌株有可能用芒萁栽培，只能一种一种筛选试验。
1986年10月，经过1000多个日日夜夜的奋战，培养菌种的瓶壁上，钻出一朵香菇。林占熺说，当时就像发现新大陆一样兴奋。“只要有一朵香菇可以长，就说明我们这个办法是可行的。1987年专家们鉴定，认为这个有理论价值，是国际首创。”
能变出香菇的芒萁，迅速成为福建扶贫开发战场上的生力军。
至今，林占熺团队已筛选出可用49种菌草栽培的54种食药用菌。
03
把技术简化到让乡亲一看就懂
1995年，“中国菌草”被中国扶贫基金会列为科技扶贫首选项目，两年后，又成为闽宁扶贫协作项目。林占熺和学生背着六箱福建的草种，来到宁夏彭阳推广菌草技术。
“当时宁夏群众有的连菇都没有见过，要让乡亲们掌握技术，就要简化到参加生产的同志一看就懂，一学就能学会，一做就能成功。”
当地冬天滴水成冰，昼夜温差大，林占熺和工作队员常常住在菇棚里，夜间起来检查菇房的温度变化。
“为了打消大家的顾虑，我们不仅包教包会，还帮忙包销。”“多的时候我带着31位同志从正月十五过完后到宁夏开始筹备，一直到老百姓把菇卖完才回来。”闽宁村的菌菇开始源源不断地销往国内各地。
到2007年，菌草技术已推广到宁夏15个县市的1.75万多家农户，户均年增收6000元以上，出现了年收入5万元、10万元的专业大户。这距离林占熺背着六箱草种来彭阳，不过十年光阴。
04
“布图巴”带来中国草
2021年11月19日上午，第三次“一带一路”建设座谈会上，习近平总书记忆起20多年前一件往事。
在福建工作期间，习近平同志接待了来访的巴布亚新几内亚东高地省省长拉法纳玛。“我向他介绍了菌草技术，这位省长一听很感兴趣。我就派《山海情》里的那个林占熺去了。”
1996年，林占熺携带菌草技术首次出海，赴巴布亚新几内亚东高地省推广获得成功。当地人称林占熺为“布图巴”，这是这个国家国旗上的吉祥鸟。不少人给孩子取的名字，也都嵌有“菌草”二字。
“原任警察部部长的孩子就叫卡拉里菌草，而且是用登报的方式公布。他和我解释说，之所以这么做，就是要让他们的人民，永远不要忘记中国人民的支持和帮助。”
“我的梦想就是点草成金造福更多人，也要让世界都知道，菌草是中国的骄傲。”林占熺说。
在林占熺的办公室里，摆放着一个地球仪，上面标着许多红五星。“有红五星的地方，就是我们菌草技术推广到的国家和地区，现在总数已超过100个。”林占熺说。
05
“我们要把论文写在祖国大地上，写在农民的钱袋里”
“从小父亲就一直对我们晚辈说，要把农民的事情当大事。”林占熺的女儿、国家菌草工程技术研究中心副主任林冬梅说。
令林冬梅印象最深的，是父亲每次出差，总把行李箱塞得满满的，“里面没有衣服，都是各种仪器和资料；回来的时候，装满了各种优良野草。”在父亲的影响下，林冬梅从小树立了“当一名科学家”的理想。
前些年，林占熺带着女儿，把目光放在了黄河流域的生态治理上，目标为“种下黄河千里菌草生态屏障”。
菌草不仅能以草代木培养菌菇，在防风固沙、土壤增肥方面也有着突出的成效。从2013年开始，林占熺和他的团队驻扎进内蒙古自治区阿拉善盟乌兰布和沙漠，9年时间里，不断摸索用菌草防风固沙阻沙。在气候恶劣的乌兰布和沙漠，团队种下的菌草在7次“死而复生”之后，终于制服了流沙，沙漠“长”出了绿洲。
“要巩固扶贫成果，要改善生态，我们坚持把论文写在祖国大地上，写在农民的钱袋里。”林占熺说。
有人问，作为菌草技术发明人，为啥不申请专利？林占熺说：“扶贫技术的门槛，降得越低越好。”“如果走个人发财的路，自己成了亿万富翁也不算什么，我觉得用技术帮助老百姓摆脱贫困，才是生命最大的价值。”
在福建农林大学的国家菌草技术中心，一块大理石上镌刻着“发展菌草业，造福全人类”。
来自中国的菌草正展开一场世界旅行。扶贫减贫、生态保护、绿色能源……这些全人类共同关注的话题则拓展着这场旅行的界限。而它的发明人——林占熺，这位年近八旬的老教授，如同一株菌草，依然扎根在田间地头，为技术发展进步贡献着最大的力量……
来源：新福建综合人民日报、新华社、央视《面对面》、中央广电总台中国之声、《求是》、光明日报、福建日报
