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北上避暑南下越冬,福建的鲍鱼为何要“旅行”?

2022-12-04 11:55:57 作者: 来源:新华社  责任编辑:李雅兰   我来说两句

鲍鱼被誉为“海洋软黄金”,是深受人们喜爱的海产品之一。如今,我国鲍鱼养殖规模逐年扩大,“南北转场”的养殖方式也被人们所熟知。近日,一批鲍鱼从山东省荣成市出发,“旅行”一千多公里,抵达相对温暖的南方。

有不少网友问:鲍鱼为什么要“旅行”?“乘坐”什么交通工具?如何保证“旅行”中的安全?新华社记者在“中国鲍鱼之乡”福建省连江县给出答案。

网友:鲍鱼为何要“旅行”?

记者:鲍鱼十分娇嫩,对生长环境要求特别严格。大部分鲍鱼适合生长的水温在16至22摄氏度之间。每年4、5月春夏之交,南方海水温度升高,鲍鱼到北方海域“避暑”,到了11月秋冬之际,再南下“过冬”。“北上南下”让鲍鱼的生长速度更快,成活率提高约三成,产量可达两倍,还可以降低夏季南方台风和赤潮带来的风险。

网友:鲍鱼“旅行”乘坐什么交通工具?

记者:一般来说,有陆路和水路两种方式。从山东荣成到福建连江,走陆路用卡车运输大约需要一天一夜,走水路用专业运输船,大约需要80个小时。

网友:怎样保证“旅行”中鲍鱼的安全?

记者:鲍鱼一般吃海带、龙须菜等藻类,3至5天喂一次。走水路大约3天的时间里,鲍鱼是可以不用进食的。为了保证鲍鱼在运输过程中的存活率,它们乘坐的运输船可直接引入海水,并为海水增氧。

网友:多大的鲍鱼能出门“旅行”?

记者:鲍鱼可以算是“少小离家老大回”,一般在六个月大,从小苗长到大约2厘米的时候离开连江前往北方,在北方待半年,过了夏天之后再回到家乡。抵达连江后,这些鲍鱼将继续被运送到渔排上下海养殖。

网友:“路费”是否会增加养殖成本?

记者:走船运,平均每笼鲍鱼的“路费”大约30至35元,分摊到每斤鲍鱼身上大约是2元。一笼7公斤的鲍鱼,运到北方过夏天能长到11公斤,如果在南方过夏天可能只剩下6公斤。扣除运输成本,一笼鲍鱼可多赚约200元。对于消费者来说,养殖周期缩短、大量上市的鲍鱼价格也更低了。

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