首届福州番薯文化节举办 奏响乡村振兴新篇章

活动现场 主办方供图

东南网5月7日讯（本网记者 陈楠）今日，首届福州番薯文化节暨“四海长乐 福薯万家”陈振龙番薯文化节举办。活动在大力弘扬先贤“先薯精神”的同时，也坚定不移贯彻“粮”策，为全面推进乡村振兴事业奏响新的乐章。

活动将陈振龙故事为原型创作的闽剧节选《金薯传奇》搬进了现场，带领观众回到1593年，感受那段“甘薯之父”陈振龙为解救家乡饥荒，“抉入藤篮试密航”的惊心动魄的历史。

在“薯来乐”集市区域，市民排队品尝“快乐番薯”为本次番薯文化节特别推出的限定款网红产品。此外，兼具口感和健康的电烤番薯、民天番薯烧、忆苦思甜番薯粥、招牌连城番薯干、王坑地瓜片、番薯丸等美食，让不少市民大饱口福。

据活动主办方介绍，作为现代主粮之一，番薯有上百种烹饪方法。此次，长乐区烹饪协会推出中西合璧的“全薯宴”。该宴共包含有58道番薯菜肴，并选出最受市民欢迎的十大番薯菜品。

活动中，由福建省农科院作物研究所培育的新品种“振龙1号”亮相，“振龙1号”薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉红色；单株结薯2～4个，大中薯率95．08％，鲜薯亩产2500—3000公斤；淀粉含量19％左右，食味评分82．6分，外观评分81．6分，中抗蔓割病。目前，该品种已经在福建省农科院的全力协助下，在长乐进行种植推广。省农科院还与长乐区农业农村局共同签订“番薯产业振兴”战略合作的协议书，将通过教研结合，大力开展技术培训，促进乡村振兴。

长乐区农业局相关负责人表示，将计划重点加大番薯加工系列产品的开发力度，着手从保健食品、工业原料和休闲食品这两个方向研发深加工系列产品，鼓励番薯加工企业严格按照无公害农产品、绿色食品的技术规范，走品牌化道路，不断创新加工技术，不断研发新产品，生产优质、安全、营养、健康的产品，满足人民群众的需要，努力将番薯加工业发展成为现代食品工业。

本次活动由福州市农业农村局、长乐区人民政府主办，由长乐区委乡村振兴办、长乐区农业农村局、长乐区文化体育和旅游局、长乐区文岭镇人民政府、长乐区鹤上镇人民政府、长乐区文化旅游投资发展有限公司共同承办。