步步攻关，解锁现代农业科技密码

刘文辉在察看青梗菜长势。

建设农业强国，利器在科技。

近年来，福建聚焦全省特色现代农业发展需求，围绕农业核心种源、现代农机装备等重点领域，实行“揭榜挂帅”等制度，着力开展农业关键核心技术攻关，加强产学研用协同创新与推广应用。

我们透过新品种、新技术、新装备、新模式，来看福建如何攻关求索，为现代农业插上科技的翅膀。

菜篮子里的福建“芯”

54岁的闽侯县菜农刘文辉，种了20多年青梗菜，曾饱受“秋淡”困扰。

青梗菜，又名小白菜、上海青、花瓶菜，在中国人的“菜篮子”中举足轻重。在福州，有“三日不见青，两眼冒金星”之说。这里的“青”，指的就是青梗菜这样的绿叶菜。

地处福州西郊的闽侯县，是福州重要的“菜篮子”基地。刘文辉所在的南通镇，以青梗菜等短期叶菜栽培见长。过去，菜农种的是常规种。这些品种不耐热，也不耐湿。因此，每年7到9月是福州青梗菜的空档期。

20世纪90年代，一种叫作“夏帝”的日本杂交品种，被引进中国，凭借耐热耐湿、高产等优势，迅速填补了青梗菜种植空档，成为夏秋主栽品种。以此为起点，国内青梗菜种植逐渐以进口杂交种替代常规种。

洋种子好，但也带来了新烦恼——供应不稳定、价格波动大。为改变受制于人的局面，一场协同攻关启动了。

2001年，福建金品农业科技股份有限公司，在国内企业中率先投身青梗菜育种研发。福建农林大学与福州市蔬菜科学研究所等科研院校，也相继成立课题组。

人才相互交流，育种材料共享，市场信息互通，品种权转化，委托开发，协同攻关……在这个过程中，福建推进产学研深度融合，充分发挥科研院校的育种技术力量和企业的成果转化推广能力。

很快，一批优质高抗性青梗菜新品种相继问世。其中，既有“金品1夏”“金品552”这样的耐热耐湿品种，也有“金品558”“金品冬春”这样的冬春季品种。

“质量、产量都与进口品种相当，价格只有日本同类产品的三分之一，周年种植不成问题。”如今，刘文辉所在的闽侯县福宇叶绿菜专业合作社，青梗菜用种已全部实现国产替代。同时，福建品种开始走向全国。福建企业年繁育青梗菜杂交种子50多万公斤，可满足全国不同生态区、不同栽培季节生产用种，市场占有率约30％。

去年，农业农村部提出重点支持64个重要特色物种联合攻关。其中，福建负责青梗菜、花椰菜攻关。这是2018年后，福建又一次牵头组织实施国家青梗菜育种联合攻关项目。

“在新一轮攻关中，福建将瞄准青梗菜品质提升、抗病抗逆和区域特色等方向，推进基因编辑、分子标记育种等技术研发与应用，推进传统育种与现代生物技术育种相结合。”省农业农村厅有关负责人说。

“铁牛”走进丘陵山区

金秋时节，柚果飘香。每年这时候，也是永泰县塘前乡叶智福最头疼的时候。他经营的荣柚富家庭农场，拥有60多亩红肉蜜柚，大多依山而种。由于果园地势陡峭，肥料上山，柚子下山，向来是老大难的问题。每逢采摘期，他一天要雇10个工人。用工贵不说，农忙时节用工尤其紧缺。

自从拥有了自己的“小火车”，难题迎刃而解。

几年前，叶智福在农业农村部门的支持下，购置了一套轨道运输机。这套设备由牵引车、载货拖车及轨道组成，在45度的陡坡上，载重200公斤依然如履平地。同时，“小火车”可自动控制车速，轨道起点和终点设有自动停车装置，极大解放了劳动力。如今，叶智福家的柚子园，只需要一两个工人，就可以高效完成采摘。

“小火车”上山，是福建推进丘陵山区农机装备补短板的一个缩影。

近年来，福建农业机械化加快推进。全省主要农作物耕种收综合机械化率已达73．5％，近5年增幅均高于全国平均水平。但在广大丘陵山区，部分领域依然存在“无机可用”“有机难用”“耕牛能进，铁牛难进”现象。

“八山一水一分田”的地形，是制约农业机械化进程的主要原因。为此，福建正加快丘陵山区适用农机装备补短板，加快农业“机器换人”。

“在摸清家底、梳理需求的基础上，我们从研发端、推广端、服务端三个方面发力。”省农业农村厅有关负责人说，在研发端，组织实施农机装备关键核心技术研发创新攻关行动，支持产学研协作研制急需的智能化、数字化、小型化、轻简化、多功能农机；在推广端，优化农机具购置补贴政策，重点向薄弱环节倾斜；在服务端，加强社会化服务，为农户提供耕、种、管、收、烘等“一站式”全程机械作业服务。

得益于此，越来越多的“铁牛”走进丘陵山区。茶叶、蔬菜、甘薯、马铃薯等全程机械化生产，相继实现破题。轨道运输机便是其中的拳头产品。

2012年，福建通过闽台合作，率先引进轨道运输机技术，解决了“农资上山难、产品下山难”丘陵山区农业生产痛点。目前，轨道运输机逐渐成为福建山地果茶园的标配。全省近三分之一果茶园配置了轨道运输机，轨道里程居全国之最。与此同时，这一技术从福建走向全国。福建企业出品的轨道运输机产销两旺，占全国市场份额超九成。

激活耕地更大潜能

眼下，厦门市同安区莲花镇溪埔村，文顶生态农业专业合作社的150亩中稻，迎来了秋收。与众不同的是，这些稻子是种在温室大棚里的。合作社负责人陈青云正忙着组织采收水稻，为过阵子种植茄子、辣椒等冬种蔬菜腾出空间。

今年，已经是陈青云利用蔬菜大棚轮作水稻的第二年。

“以前，蔬菜大棚一到夏季，就处于闲置状态。”陈青云说，去年省市区出台的稳粮惠农政策，均提出鼓励设施蔬菜大棚轮作水稻。作为先行者，他很快就尝到了“甜头”——利用蔬菜大棚夏季休耕期轮作水稻，不仅可以提高土地利用效率，解决季节性撂荒问题，实现“一棚多收”，还能改善土地土壤结构，增加土壤肥力，减轻连作障碍。陈青云发现，轮作了水稻后，后作蔬菜病虫害明显少多了。

福建人多地少，人均耕地面积0．33亩，仅为全国平均水平的三分之一。如何激活有限耕地的更大潜能，提高土地利用效率？为此，福建大力推进粮经作物轮作间套种技术创新。

“粮经作物轮作间套种可以提高土地资源的利用效率，满足市场对多样化农产品的需求，为农民增加更多的收入来源。”省农业农村厅有关负责人说，合理的轮作安排，还可以充分利用土壤养分，减少病虫害的发生，降低对化学农药的使用，提高土地的可持续利用水平。此外，粮经作物轮作间套种对于农田生态环境的改善也具有积极意义。

经过多年探索，福建已形成了多种粮经作物间套作创新模式。其中，设施大棚蔬菜水稻轮作模式，已在福州、厦门、漳州等地推广约2万亩。在该模式下，大棚水稻采用工厂化育秧、厢畦式栽培、机械插秧、管道湿润灌溉及施肥、全程机防、小型收割机收割等技术措施，实现全程机械化生产，每年可增加水稻产量10000吨以上。

此外，各地还积极探索设施葡萄套种马铃薯、“烟叶－水稻－紫云英”跨年轮作、旱地菜稻轮作等模式。

福建胡萝卜播种面积超过15万亩，其中晋江是福建省最大的胡萝卜种植基地，常年种植面积达6万亩。然而，长期连作容易引发土壤养分减少、病虫害增多、结构失衡等问题，导致胡萝卜产量和品质下降。

为此，惠安县、晋江市等地探索发展“胡萝卜－旱作稻”轮作模式。该模式利用胡萝卜地微喷灌节水设施，轮作旱稻，旱稻收割后将稻秆粉碎还田，有利于平衡土壤养分，增加土壤有机质，疏松土壤，创造有利于下茬蔬菜生长的外部环境，节本增效明显。

2023年，泉州市在惠安、晋江、南安、永春、台商投资区推广“胡萝卜－旱作稻”轮作模式约4000亩，预计增加水稻产量超2000吨，下茬的胡萝卜每亩可增产300公斤以上。按照计划，明年该模式将推广1．2万亩以上。