莆田涵江：“摘尽枇杷一树金”

品“状元”枇杷，体验枇杷DIY及枇杷膏制作，露营“桃源境”……13日上午，由莆田市涵江区萩芦镇主办的枇杷文化旅游活动拉开帷幕。在青山碧水、果香四溢间，游客共赴枇杷之约，共赏萩芦山水风光，畅享“枇杷+农文旅”融合发展的全新模式。

“天下枇杷出莆田”。涵江区是莆田枇杷主产区之一，年产枇杷约2.5万吨，年产值约5亿元。近年来，涵江区依靠科技赋能提高枇杷品质，产地对接扩大枇杷销路，拓展延伸做优枇杷产业链，全方位提高枇杷产业的市场竞争力，让“摘尽枇杷一树金”的梦想照进现实，带动广大果农增收创富。

4月11日，一场别开生面的枇杷品鉴会在涵江区萩芦镇党群服务中心举行。业内专家依据枇杷的果色、糖度、口感、质地等9项指标，对参选的“三月白”“贵妃白”等17个优质枇杷品种依次进行测评打分，评选出“状元”“榜眼”“探花”枇杷。

摘得“状元”枇杷桂冠的果农郑少源说，这些年他在省农科院果树研究所郑少泉博士团队的指导下，一直致力于自己果园的枇杷品种改良，不断提升枇杷品质。其中，“三月白”白梨枇杷珍品3月初就已经上市，价格卖得好，还供不应求。

科农共建模式是涵江区推动枇杷产业提质增效的不竭动能。在“福建莆田白沙枇杷科技小院”等科技服务平台的帮助下，该区引进嫁接最新、最优的第三代枇杷新品种，其中包括特早熟白肉枇杷“三月白”“早白香”“白雪早”和特别晚熟的“香妃”枇杷，合理搭配产期，错峰上市。目前全区已种植改良的优质白肉枇杷1万多亩，开始挂果上市，价格是普通红肉枇杷的3倍。

种得好，更要卖得好，才能切实帮助果农实现增收。涵江区政企携手，多措并举做好产销对接，让涵江枇杷“鲜”卖全国。该区交通运输局邮政业安全中心指导各寄递企业，在枇杷上市期间采用冷链车循环接驳的形式，朝发夕至将山区乡镇果园新鲜采摘的枇杷尽快冷鲜送到客户手中，保证了涵江枇杷的品质和美誉度。萩芦镇借力“五彩萩芦”区域公共品牌，集全镇枇杷营销大户之力，通过线上商城、线下产业馆两大平台，为萩芦枇杷搭建电商平台，实现基地直采、新鲜直达的无缝产销对接，目前已为果农销售枇杷10余吨，创收200多万元。

白沙镇的“坪盘白梨”获得国家商标局注册，以“皮薄易剥，汁多质细，果香浓郁”被誉为枇杷家族的“爱马仕”。为了让 “坪盘白梨”更好走出国门，新加坡莆田餐饮集团创办人兼首席执行官、新加坡莆仙同乡联合会会长方志忠在坪盘村建立了150亩“莆田餐厅枇杷种植基地”。

据介绍，该基地采取“公司+基地+果农”的模式运营。基地里的枇杷树是经过不断改良培育的40~60年老树，采用山泉水灌溉，堆施用鸡鸭粪便发酵的有机肥料，全程不打农药、膨大剂，实行绿色无公害管护，保证了“坪盘白梨”的品质。2000年以来，方志忠在新加坡乃至世界各地开设100多家“莆田”餐厅，推介莆田美食。据介绍，“坪盘白梨”枇杷在“莆田”餐厅非常畅销，去年，全球“莆田”餐厅销售“坪盘白梨”约20吨，今年的海外出口量预计会增加。

枇杷浑身都是宝，发展深加工、延伸产业链、提升附加值，是该区培优扶强枇杷产业的又一力举。如今，萩芦镇新鲜上市的枇杷汁以及枇杷花茶、枇杷膏、枇杷果脯、枇杷枣糕等深加工系列产品颇受欢迎，吸引游客纷纷购买。萩芦镇乡村振兴办主任赵荔娟介绍，以前品相不佳但品质无虞的杂果，因卖不上价经常被果农放弃采摘。如今，镇里依托萩芦文旅产业投资有限公司，把枇杷次果、杂果加工成枇杷干、枇杷福茶等系列产品，使枇杷的附加值得以挖掘，也破解了枇杷赏味期短、不耐贮运等问题，确保枇杷不被浪费，帮助果农更好地实现增收。（林亦霞 曾雅燕）