传统农耕依赖阳光、土壤，一旦遇到旱涝等自然灾害，农作物生产就会面临严峻挑战。“无人植物工厂”的出现，让种菜“不靠天吃饭”成为现实。

在福建省泉州市安溪县中科三安植物工厂的智能车间，记者看到，绿油油的蔬菜在立体植物栽培架上接受LED灯照射，长势喜人。车间里没有工人，蔬菜的播种、育苗、分栽、采收到包装皆由自动机械臂定点定时完成。

5月8日，在中科三安植物工厂，智能机器人进行自动化蔬菜生产。新华社记者 魏培全 摄

记者好奇，没有太阳和土壤，蔬菜是如何生长的？“简单来说，营养液代替了土壤，LED灯代替了太阳光照。”福建省中科生物股份有限公司中试基地厂长王金龙一语中的。

植物的生物量90％源于光合作用，而植物工厂有着独特的“光配方”。中科三安研究院的科研人员发现，每一种植物对不同颜色的光的“青睐”程度不同，因此将这些光按照一定比例配制成光谱，通过人工定制光源取代太阳光，能大大提高植物生长效率。“比如叶菜类蔬菜更喜欢蓝光和红光，所以我们在不同时间段照射红光或蓝光。”王金龙说。

水是用纯水，风经过过滤，物料通道处于严格管控……在植物工厂中，植物生长所需的“风、光、水、电、气”实现了全智能控制。王金龙告诉记者，植物生长所需的温度、湿度、二氧化碳等都由机器控制在了最适宜的范围。

环境如此管控下的蔬菜全程生长在无菌、无尘环境中，没有病虫害困扰，不用一点农药，口感好、味道鲜美且安全。

这是5月8日在中科三安植物工厂拍摄的立体植物栽培架一角。新华社记者 魏培全 摄

记者发现，植物工厂还能量身定制蔬菜的口味。以生菜为例，通过对营养液、光照等指标的精准调控，既可以让生菜鲜嫩甘甜，更符合国人的喜好，也可以使其莴苣素含量增高，咀嚼起来微苦，更符合一些西方人的口味。

“植物工厂展现了现代化农业的一个未来图景，它解决了劳动力成本高的问题，不‘靠天吃饭’，还可以提高土地资源利用率。”按王金龙的话讲，就是“向天空借空间”。“例如生菜及烹调类白菜等，从播种到采收不到40天，生长周期相较于土壤种植缩短三分之一，而且蔬菜是立体种植，可以全年连续生产，单位面积产量比传统田地农业生产多50倍。”王金龙说。

如今，无人植物工厂每天可产出1．5吨蔬菜。产出的蔬菜在厦门、泉州、深圳等地均已上市销售，包括小白菜、冰菜等近20种。

“植物工厂可以为边远地区、条件恶劣的地区提供蔬菜，例如沙漠、海岛、雪原等等，还可以为星月探索提供食物保障，推动工业、农业、服务业的融合。”王金龙说。（记者 周义）