尤溪县：牛栏咖啡，用艺术“点亮”乡村

东南网10月10日报道（福建日报记者 庄严 通讯员 罗姮 朱明艺）

金秋时节，尤溪县台溪乡书京村的“牛栏咖啡”在社交平台上火了。这是一间开在山坳里的咖啡馆，与古堡为伴、与文化共生。岁月悠久的夯土墙、精心打造的木制餐台和竹编灯具，陈设精致而又不失田园风采。自8月试运营以来，众多游客在体验了书京村享有“远乡奇构，高山瑰宝”之名的土堡群后，到这间咖啡馆打卡歇脚，感受诗和远方。

“牛栏咖啡是书京村活化利用古建筑、开创特色新潮业态的重要实践成果，也是《书京计划》正式启动的第一个节点。”书京村党支部书记邱大得介绍说。

乡村振兴离不开产业和人才的支撑。这些年，台溪乡坚持党建引领，持续深化“人才回引”工程，通过“党支部+人才+文创”模式，引进新知青艺社团队入驻书京村，用“艺术点亮乡村”的思路，助力传统村落活化利用。

咖啡与乡村本土元素的古建筑一经结合，便碰撞出了书京村当下文旅融合的全新场景。“这里原先是一个荒废的牛棚，只留下几面夯土墙，但它们与村子的起源却有着千丝万缕的联系。书京村的先人正是从这个牛棚开始，不断开拓这方天地，从而留下了特色土堡建筑群落及宝贵的历史人文内涵，所以我们的‘1号计划’也从这里开始。”咖啡馆里，新知青艺社的负责人洪纬讲述了设计理念，“整个装修方案没有拆除、破坏任何墙体，而是在原有基础上做加法，以更鲜活的方式，让游客了解书京村的历史人文故事。”

试营业阶段，咖啡馆平均每天客流量达上百人。除了深受本地群众青睐，更有许多外地粉丝前来。莆田游客魏衍志说，这是一场说走就走的旅程。“村里有文化底蕴。透过独特的土堡建筑、房梁上百年前的雕画、大厅里的老式摆设，能瞬间感受百年前这里人们生活的场景。”他感慨地说，自己已经开始期待下一趟旅程再携友人访问书京村。

有着670多年历史的书京村，是中国第一批传统村落、省级历史文化名村，于2021年被评为国家AAA级景区，现有保存完好的土堡两座及祖祠、书院和80余栋古民居。自然风光和历史人文赋予了书京村得天独厚的文旅资源优势，如何将其传承与创新成了当下村子发展文旅经济的新考题。

以牛栏咖啡的开业为契机，与其一墙之隔的大楼书院和周边闲置房屋也迎来新生。“2号计划”朴青书屋、“3号计划”书京71号民宿以及文创供销社的建设正有条不紊地进行，用于开设包含特色音乐舞蹈、非遗手工体验坊、文艺书店、文创直播等新兴文创内容开发的文旅服务项目。

“牛栏咖啡打开了村子与年轻人的链接场景。村里正逐一修缮古建筑，再由新知青艺社统一打理，通过他们的志愿者体系来服务书京村，让年轻人走进书京、留在书京。”邱大得说，“当下的流量来之不易，我们要紧抓机遇，将闲置房屋、农田流转活化利用，打造乡村文创生活体验新场景和更多新业态，形成文旅产业链，真正实现村集体经济收入与村民双增收。”