听，来自书页间的海浪声

春节假期，除了有丰盛的宴席大餐，也要有精神上的盛宴。因在大学里讲授“中国文化史”等课程，平素除了研读各类文化概论与文化史专著外，日常多读的是《福：中国传统的福文化》《福建传统的福文化》等文化类学术著作。难得寒假有暇，“闲来无事不从容，睡觉东窗日已红”，于是打算在放松中求添慧、于闲读时求增智，并鉴于福建有着悠久灿烂的海洋文化，就决定找出一些图文并茂的相关读物，进行一场酣畅愉悦的“趣读”。

冬日暖阳的窗边，闲闲翻阅这些图书，可谓“时人不识余心乐，将谓偷闲学少年”。其中，《嘉登琅岐》由小见大，以一个小岛的前世今生铺叙出福建海洋大省的历史叙事；《舌尖上的丝绸之路》从饮食着眼，围绕文化交流互鉴展示出美美与共的人类文明画卷；《武夷三十六茗》则立足“茶叶王国”武夷山，揭示出福建茶对于“海上丝绸之路”形成的独特价值。

“海者，闽人之田也”，浩瀚海洋所孕育的生机与希望，使福建人民不囿于“八山一水一分田”的地形条件，凭海而立，因海而兴，在汲取中原文化的同时，积极面向海洋寻求发展，从而铸就了勇敢与开拓的海洋文化精神。正如《嘉登琅岐》序言所说，琅岐也可谓是“一份中原文化与海洋文化完美融合的样本”。书中，无论是《远去的渡口》中对琅岐景物变迁的追忆感慨，还是《那海、那岛、那人》中对琅岐人物风采的生动刻画；无论是《在闽江口拜见朱文公》中对朱子文化在八闽大地承继流布的深入思考，还是《芦洲的芦苇》中对散步琅岐雁行洲时探究人生意义的哲思抒发；无论是《爱上琅岐那片海》中对琅岐海天怡人自然风光的热情描绘，还是《栖居琅岐》中对当下琅岐舒适生活的由衷赞赏……所汇聚的一篇篇散文，都使读者真切感受到以山为脊、以海为怀的福建，不仅是中国农耕文化的传承者，更是中国海洋文化的重要发源地。

近年来，为推介海丝文化，福建博物院联合沿海七省45家博物馆，举办“丝路帆远——海上丝绸之路文物精品七省联展”，形象展示了“海上丝绸之路”的形成、发展、繁荣和转型的过程，还原了“海上丝绸之路”的千年风貌。展览中，“国外传入中国的农作物”的内容尤为引发观众兴趣，于是福建博物院精心编了《舌尖上的丝绸之路》这本书，以图文相映的方式，将福州“先薯亭”的由来等众多小故事与大量美图相结合，生动探寻食物背后的文化交流脉络，正如该书序言所说，希望能带给读者一本“有滋有味”的书。内容上，该书分为“五谷为养”“时蔬小话”“谈瓜论果”“五味调和”“漫谈饮品”“美食美器”等六章，涵盖了经由“海上丝绸之路”往来的重要食材、经典食器，并深入浅出地讲述了“海上丝绸之路”沿线国家和地区间的文化交流与文化融合故事，彰显出文明互鉴、美美与共的精神。例如，在《风靡世界的中国茶》一节中，既介绍了蔡襄在福建做官时改进贡茶品质，使其成为“上品龙茶”的小故事，又提出“福建茶有名，福建烧制的茶具也堪称经典”，于是向读者详细介绍了建盏的特点与斗茶之风的流传。春节闲暇之时，如能细品这本“有滋有味”的书，将会更直观地体会到文明因多样而交流、因交流而互鉴、因互鉴而发展的深刻含义。

福建茶是推动“海上丝绸之路”形成的重要商品，尤其是武夷山出产的乌龙茶，在历史上畅销海外。《武夷三十六茗》作者曾章团在自序中说道，“茶是福建的名片，我庆幸自己是福建人”。曾章团曾任《海峡茶道》杂志总编，多年访茶品茶研究茶的经历，使他对福建茶的各个类别品种都了然于心，对福建茶文化也有着深思卓识。这本书小巧精致、内容生动，主要围绕武夷岩茶进行文化科普，分为“天人合物”“万物静默如谜”“武夷三十六茗”三辑，既介绍了武夷山“碧水丹山”的地理、气候以及丹霞地貌对于茶叶生长的独特优势，又回溯了自闽越国始福建茶文化2200多年的演化脉络；既从《闽产录异》《续茶经》《崇安县志》等文献中仔细爬梳“晚甘侯”的含义、肉桂一统江湖的缘故以及各个名丛的选育历程，又通过采集民间传说娓娓道来慧苑寺“铁罗汉”、九龙窠“大红袍”、磊石寺“水金龟”等有趣故事。尤其是，书中对武夷山茶人的智慧与辛劳、武夷岩茶的采制关键与焙火技艺等进行了生动细致的描述。随机翻阅书中任何一段文字，都可以看出茶及茶文化在助力福建成为“海上丝绸之路”重要起点和发祥地方面的独特功绩。全书篇幅虽不大，但书中所提及的与武夷岩茶相关的灵山秀水、各色坑涧，都浸润着作者的隽永情思、留有他实地探访的深深足迹。在拿到他送我的这本小书后，我将其放在枕边，闲来无事时，随手品读几页，顿觉趣味悠长，犹如茶香。回想来闽多年，在众多机缘下，曾有幸品尝过众多福建好茶，其千姿百态、各有韵味。因而在这个春节，打算从头开始再完整细读一遍这本珊珊可爱的小书，以提升对福建悠久深厚茶文化的认知，不至于在品茶时“暴殄天物”、白白浪费一盏氤氲着八闽一方山水气韵的精华，从而更真切地体会书中所说的“如蜜之甜韵”的愉悦。

读万卷书，也需行万里路。春节，让时光翻开新的一页；阅读，让心灵走上新的旅程。在春节祥和气氛中，请你也携带书册、走出家门，将图文品读与眼前实景融为一体，让悠久广博的福建海洋文化涌入你的胸膛、融进你的血脉，使你的心灵从此萦绕八闽海浪潮汐的声响吧。（尚光一）

（作者系福建师范大学中华文化传承发展研究中心研究员）