人工培育的中华蛸（受访者供图）

东南网2月19日报道（福建日报报业集团记者 陈汉儿）

驱车进入莆田市秀屿区平海镇平海社区，沿着笔直的海滨路向前，在一片宽阔的海湾处，漆黑带锈的钢格栅门隔着数栋平房。今年起，这里将全面用于中华蛸苗种繁育。

中华蛸（xiāo），俗称章鱼或八爪鱼，是我国沿海地区重要的经济水产品之一。长期以来，突破中华蛸人工育苗技术瓶颈，让幼苗成活率达到生产性要求，是业内公认的世界性难题。

2015年，从一间渔村育苗厂房起步，莆田市水产科学研究所团队深耕中华蛸人工苗种繁育，耗时十年，终于破解了中华蛸幼苗难养及无法规模化养殖的行业难题，打造以科研力量助渔民增产增收的新格局，为我省海洋渔业绿色可持续发展贡献新力量。

八只脚的软体动物

春节前夕，花甲之年的朱友芳，又将自己的大本营从兴化湾搬到了平海湾。

跟随朱友芳走进中华蛸苗种繁育场，记者看到一排水泥厂房，偌大的空间被有序分割成块，每个水泥池中均盛满海水，在增氧机下汩汩冒泡。“目前正在培育中华蛸苗种的部分活饲料，待到4月份，中华蛸亲体样本进场后，我们就着手育苗工作。”朱友芳说。

从事中华蛸培育十年，谈起其特性，朱友芳如数家珍。在他看来，中华蛸是十分灵性可爱的生物，幼蛸爱内讧，成蛸会“越狱”、善学习，尤其产卵时十分机警，母性强。与其他蛸类相比，中华蛸环境适应性强，且分布广、产卵量高。此外，蛸可作中药材，有补血益气、收敛生肌的作用，还可提取章鱼胺作神经类药物使用。

“据统计，除了海捕，日本、韩国每年需进口冷冻蛸类上万吨，产值上亿美元。这些年，由于过度捕捞和海洋环境变化，野生中华蛸数量呈逐年下降趋势。”朱友芳告诉记者，实现中华蛸的人工繁育，是长期以来水产科研领域的重要课题，“人工培育的中华蛸苗种仍旧仅存在实验室中，未能达到生产性规模。目前人们能吃到的，基本是渔民从海区里捕捉的野生中华蛸”。

在育苗场一隅，朱友芳向记者展示了数个黑色方型塑料箱，这是已经取得专利的中华蛸专用的产卵孵化箱。打开箱门，内部依稀可见中华蛸产卵留下的痕迹。“中华蛸卵小，与其他蛸比较，产卵量较大，在人工环境下，几千至十几万个成穗地结附在一起，形成葡萄串般的卵团。”朱友芳说，卵的孵出时间在水温20℃时需1个月左右。孵出幼体先浮游后转为底栖生活，幼蛸生长很快，半年左右可增重百倍。

“人工培育中华蛸，既能减少对野生种群的捕捞压力，在恢复生态系统、涵养种质资源领域也有巨大的作用。同时，中华蛸养殖过程中产生的废弃物较少，对环境影响较小，符合海洋经济绿色发展要求，是生态与经济的双赢。”中国科学院海洋研究所研究员王雷说。

三个人的科研团体

十年前，受本地一家老牌水产养殖企业委托，彼时莆田市水产科学研究所研究员朱友芳，以一名“50岁的新兵”身份，带着自己的两个同事，开启了中华蛸人工育苗研究的漫长征途。

2015年元旦，三人搬进了位于平海镇上店村户角的一处育苗场，正月初二那天，首批中华蛸幼体孵出，众人还来不及欢欣，一周后，幼苗大量死亡。

“那时我们犹如受了当头一棒，久久缓不过来。”朱友芳回忆道，但一个多月之后，三人惊喜地发现池中竟还有部分存活幼苗，他们铆足劲探究个中原因，并阴差阳错发现了一种适合作为中华蛸幼苗活饵料的生物。

犹如一束曙光照进湿冷的育苗场。此后的两年间，他们潜心专攻中华蛸幼苗饵料系列试验。“中华蛸由幼体浮游期向底栖转变过程中死亡率极高，我们在反复试验后发现，原来人工培育中华蛸苗种，最难的是饲料。不同阶段的苗种要喂养不同的饲料，才能提高成活率。”朱友芳说。

2018年春季，试验终于有了进一步的突破——朱友芳团队成功在一个玻璃钢桶中育出2613只中华蛸幼体，幼体由浮游期向底栖转变过程成活率为80．3％！这一成果顺利经过专家验收，并获得中华蛸全人工育苗技术2项发明专利、1项新型实用专利。

这期间，朱友芳还有一个新发现。“在莆田，春季培育出的苗种在经历夏季高温后会出现性早熟现象，100克左右就开始产卵，春季苗种不适合在当地海区养殖。”朱友芳说，自此，他们全部转向秋季育苗。

三人乘胜追击，2019年秋，他们以上一季人工繁育的苗种为亲体进行全人工育苗试验，一举获得成功并通过验收。2021年4月开始，三人转而进行中华蛸人工育苗养殖中试，随着人工配合饲料的投用，他们共育出中华蛸附底幼蛸114500只，其间采用人工饲料代替部分活饵料，使规模化育苗成为可能。这也意味着中华蛸苗种人工繁育正式由试验阶段步入中试阶段。

十年间的不懈探索

2022年底，朱友芳团队培育的一批中华蛸幼苗搬进了南日东岱海区的大网箱里，半年后的养殖存活率为44．2％，平均体重593克，其中最大体重达到1080克，证实“育苗技术已接近生产性育苗水平”。

“夏季福建海域水温高，中华蛸对温度又十分敏感，这期间，我们还选育了适合当地渔民养殖的耐高温品种。”朱友芳说。

2024年中试全面结束后，朱友芳团队基本建立了中华蛸全人工繁育技术体系，从亲本培育、受精卵孵化到幼体培育，已经形成了一套完整流程——国庆前后开始育苗，11月份下海区养殖，次年5月份收成，中华蛸就能长到1公斤多。

“搞育苗就是这样，每年只有当季那一次机会，错过就得再等一年。”经历了一轮又一轮的育苗试验，朱友芳对孵化条件、温度与孵化时间、幼体放养密度、饵料配比已经了如指掌，但是南方多变的气候、沿海农村相对不稳定的供水供电条件，使得他一定要365天守在现场才安心。

在中华蛸育苗之路上出走半生，朱友芳仍未停歇脚步。“在省科技厅和莆田市科技局、海洋与渔业局等部门的支持下，我们实现了中华蛸从实验室小规模试验到规模化生产的跨越，也为今后其他头足类海洋生物的繁育研究提供了宝贵经验。”朱友芳表示，接下来，将继续加强科研与生产的深度融合，向渔民、企业推广中华蛸规模化养殖技术，并探索深加工产品的开发，推动海洋资源的保护和利用向高质量、可持续方向发展。