一片茶叶，

承载着中华文明的厚重底蕴，

也见证着福建人

“敢为天下先”的创新精神。

2021年3月，习近平总书记来闽考察，走进武夷山星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解茶产业发展情况。他强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

千载儒释道，万古山水茶。

南平市是全国著名茶区，

是“万里茶道起点”。

在福建，无茶不欢，

这里处处是“茶江湖”的邂逅。

从唐宋贡茶到

海上丝绸之路的“东方树叶”，

从传统炭焙工艺到

现代茶科技，

福建茶以其独特的

“茶香味”“文化味”“科技味” ，

向世界讲述着中国茶的故事。

何以中国？一叶“知”闽！

今天，

看看福建这片“神奇”的树叶

如何

跨越千年，连通世界。

茶香味：

山水为脉，茶香浸润

福建茶，

香韵悠长，滋味万千。

福建有着

1600多年的产茶历史 。

这里地处祖国东南沿海，

水系密布、河流众多，降水充沛，

森林覆盖率

连续46年蝉联全国第一。

不同地市的地理气候

为茶树提供了绝佳

却又各自不同的生长条件，

孕育出风格迥异的

六大 茶类。

茉莉花茶的“清雅甘醇”、

安溪铁观音的“兰香馥郁”、

福鼎白茶的“毫香蜜韵”、

正山小种的

“松烟香” 和“桂圆汤味”……

每一片叶都凝聚着

福建独特的风土与匠心。

近年来，

随着福建茶的国际化

和出口量的激增，

福建的茶叶种植面积

和生产规模迅速扩大，

茶山、茶园日辟日广。

2023年

福建茶全产业链产值达1581亿元，

居 全国首位 。

截至2025年3月，

福建生态茶园占比达84%，

全国领先。

福建乌龙茶、白茶、红茶、花茶

四大品类

出口量居全国第一。

福建有19家

茶产业国家级龙头企业，

247家

茶产业省级龙头企业，

产业集中度全国第一。

文化味：

茶和天下，文脉流长

福建茶

源于汉、兴于唐、盛于宋。

宋代陆游一生爱茶，

后入闽为茶官，

写下“建溪官茶天下绝

香味欲全须小雪”。

“建溪官茶”因产于

福建建溪流域而得名，

早在汉代就有“建溪芽” ，

到了宋代，

北苑贡茶更是闻名于世，

成为中国御贡时间最长的茶之一。

清朝康熙年间，

福建茶远销西欧、北美和南洋诸国，

开创了

“万里茶道”和“海上丝绸之路”

的贸易传奇

......

如今，福建茶代表的

不仅是待客之道，是乡愁记忆，

更是中华“和”文化的象征。

建瓯“北苑喊山”仪式延续千年，

体现茶与自然的共生智慧；

福州与台湾共庆元宵茶会，

以茶为媒深化血脉情谊；

客家人“擂茶”，

擂茶谣伴随着擂茶声，

透出满满好客之情......

在福建，关于茶的非遗

不断出圈。

截至目前，福建共有

2项 全球重要农业文化遗产，

6项 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”

入全球非遗，

29项 国家级/省级非遗制茶技艺，

12位 国家级非遗传承人组成“大师天团”。

福满四海，茶香世界。

2023年（第四届）海丝茶文化论坛

在南平市武夷山开幕。

自2020年起，福建举办的

海丝茶文化论坛

在海内外的影响力不断提升，

外国使节和国际友人纷至沓来。

“闽茶海丝行”

在16国设立文化推广中心，

续写茶文化国际对话。

科技味：

守正创新，智造未来

为了能把

从“一片叶”到“一片业”

的道路越走越宽，

近年来，福建茶还以科技赋能，

在坚守与创新中

寻求更好的传承。

无人机巡检、物联网监测

助力茶园科学管护，

让茶叶种植更精准、更绿色；

茶叶摇青机器人、

自动化生产线、智能仓储 的运用，

让茶叶既保留了传统风味，

又提升了生产效率；

茶食品、茶化妆品、茶洗护用品 等

精加工茶产品开发

和茶包装、茶器皿、茶机械等

茶衍生产品生产，

进一步拓宽茶叶销路。

从安溪创立全国首个

生物信息对抗与智能虫害防治系统、

率先推广

声光电智能虫害防治技术，

到首颗安溪茶企联合研发的

“华祥苑壹号卫星”

成功发射升空，

再到福建省科研团队

构建迄今最全面的茶树基因组

遗传变异图谱，

为茶树精准育种提供重要参考，

有望助力茶树育种迈入“4.0”时代

……

科技为福建茶产业插上翅膀，

让它走向更广阔的天空。

截至目前，

福建茶叶专利数位居全国前列；

27个 物联网基地

实现“气候-土壤-采摘”全周期监控，

茶叶区块链溯源覆盖全产业链；

乌龙茶智能生产线

让老茶师的经验变成可复制的数据模型。

2021年以来，

福建登记茶树新品种25个。

无性系茶树普及率霸榜全国第一，

良种覆盖率高达96%。

更值得一提的是，

福建茶企借助电商、直播、

元宇宙等新业态，

让千年茶文化“破圈”传播，

吸引年轻一代爱上中国茶。

截至目前，

福建共有70多个茶庄园

串联“茶乡文旅”，

为全国新式茶饮品牌

提供50%以上基底茶原料供应。

安溪电商交易额突破百亿元大关，

直播基地24小时全球发货。

福建茶，是大自然的馈赠，

是文化的瑰宝，

也是创新的先锋。

它从历史中走来，向未来奔去，

以一片茶叶，

诠释着中华文明的生生不息。

何以中国？

或许答案就藏在这一盏福建茶中

——有传承的厚度，

有文化的温度，

更有创新的力度 。

来源：东南网综合福建日报、海峡都市报闽南新闻、武夷山新闻、茶道CN等