东南网5月13日讯（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 许琰） 5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在利雅得国际会展中心开业，成为首家在中东开张的沙县小吃加盟连锁店，标志着这一“国民小吃”正式进军中东市场。

通过店主张世超的摄像头，记者看到，店内座无虚席，不少沙特市民在进店品尝后，纷纷为沙县小吃点赞（如图）。开业当天，该店铺的营业额便突破5万元人民币，多款手工现做的传统沙县小吃全部售罄。

“刚尝了一口拌面，和国内的味道一模一样！”来自江苏的周巍已在沙特工作13年，听说沙县小吃阿拉伯旗舰店开业，一大早就赶了过来。“在异国他乡吃到正宗的祖国美食，缓解了我的思乡之情，希望以后能有更多中国美食来到沙特。”

作为中餐美食的代表之一，近年来，沙县小吃借助共建“一带一路”契机积极“出海”。一方面，依托“沙县小吃及图形”集体商标，已先后在日本、美国等77个国家和地区完成商标注册申请工作，并在多国落地；另一方面，加大海外小吃人才培养储备，已举办沙县小吃海外培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚等多国合作公司培训技术骨干。