柚林中养出当红“月子鸡”

东南网5月25日讯（福建日报报业集团记者 萧镇平 通讯员 林锦涛）

“先订100只月子鸡，今后视情况再增加订单。”日前，接到泉州一家月子公司的电话后，平和县国强乡乾岭村月子鸡养殖基地负责人黄木镇不由得心花怒放。

作为一个传统农业大市，漳州市于2023年出台实施意见，全面启动种养加一体化现代农业产业园建设。作为一个山区小乡镇，平和县国强乡因地制宜，在种植蜜柚的同时发展生态养殖业，创新“柚林养鸡”生态模式，打造“月子鸡”品牌，引领传统农业和养殖业转型升级，走出一条土地资源循环利用和农村经济持续发展的新路子。

生态种养，激活商机

闽南五月，青柚初结。

走进乾岭村月子鸡养殖基地，柚树成荫的生态画卷徐徐展开：成群的月子鸡在绿荫下悠闲踱步，金黄的蜜柚与健硕的土鸡相映成趣，奏响生态农业的协奏曲。

这是当地的一个“种养加”项目基地。2023年底，漳州围绕建设特色集约、高效生态的现代农业，出台实施意见，全面启动种养加一体化现代农业产业园建设，并于2024年在全市全面启动建设10个种养加一体化现代农业产业园，截至2024年12月底，全市共有种养加一体化项目132个。

所谓“种养加”，就是将种植业、养殖业和农产品加工业结合起来，“一体化”就是依托企业管理平台将这三个方面一起进行市场化运行。

“养，基本上离不开鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜，如何才能差异化发展呢？”国强乡是平和东南部一个小乡镇，森林覆盖率高，同时也是蜜柚主产区，如何走出一条有特色的“种养加”路子成为当地主官思考的问题。

“闽南地区，产妇有吃小母鸡的习俗，在厦门、泉州等城市，适用产妇坐月子进补的小母鸡，有很大的市场，供不应求。”去年初，在厦门一家月子机构任高管的张熠，回国强探亲时，带回了这个信息。

“这是一个商机！别的地方都养鸡，而我们主攻月子鸡。树上结果、林下养鸡，这才是真正的立体经济。”经过充分调研和多次论证后，国强乡决定发展月子鸡产业。

经过实地踏勘，最终决定选址乾岭村，利用550亩蜜柚园打造生态种养示范区。

采用“党支部引领、合作社带动、抱团式发展”的工作思路开展，由党支部牵头成立平和县丰旺养殖专业合作社，合作社提供种、养、收、售“一条龙”服务。发挥党员带头作用，带动农户积极参与，以土地、柚园、技术等入股分红，邀请到有10年养殖经验、具备兽医专业背景的本乡退休农技人员，也就是张熠的父亲张长水参与养殖。

经过几个月的养殖，第一批1600只鸡苗存活率98.7%，成品的月子鸡在半个月内销售一空，带来了近19万元的营收。

扩大规模，树立品牌

“国强月子鸡”首战告捷，打出了品牌，给了这些农户莫大的信心。

那么，月子鸡效益如何呢？

月子鸡项目的负责人、乾岭村村干部黄木镇给记者算了一笔账：鸡苗每只25元，养殖周期6到7个月，成品约重1.5千克，市场售价120元/只，扣除所有成本，每只利润有30元。

相较于普通肉鸡45天的速成周期，这种半年时间“慢养”模式虽延长了生产周期，却换来了品质溢价。

“月子鸡是采购河田鸡苗在蜜柚生态种养示范区进行散养，饲喂新鲜稻谷，在养殖过程中，喂稻谷、青草，服姜汤等药膳等配方防疫，所以肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，很受孕妇产妇的喜爱。”乾岭村党支部书记赖坤土说。

据张熠初步摸排，厦漳泉地区月子鸡需求可达62.4万只/年。

目前，“国强月子鸡”基地利用一些社会贤达的牵线搭桥，对接厦漳泉等周边城市的多家月子中心，联系了近3000名月嫂，同时开发小程序等远程下单平台，提供现宰净鸡的真空包装运输“一站式”服务，有效确保“国强月子鸡”的品质，每天订单不断。

随着客户群体的持续增长及订单量的指数级攀升，现有养殖产能已无法匹配市场扩张速度，供需失衡问题日益凸显。

在蜜柚树下，一场关乎月子鸡扩大产能、增加股东的民主议事会召开了。

“一些采购商对养鸡防病的‘中药秘方’表示疑惑。鸡好不能单靠嘴说，还要有科学依据。”副乡长林绿鸿提出建议，到市里、县里农业部门请教专家，找机构检测鸡肉的营养成分，出一份权威报告。

“鸡长成后如果没及时卖出去，饲养成本就会提高，今后销售渠道要再拓宽、更多样。”有意入股养鸡的村民曾胜利说出了顾虑。

“集思广益，大家提出的问题及建议都要一一落实！”最后，乡长卢艺铭决定乘胜追击，尽快启动二期项目，拓宽场地，扩大规模，吸收更多农户参与。

据介绍，目前，当地正以“统一供苗、统一技术、统一回购”的模式，将月子鸡养殖推广到基地周围的农户家中，目前又有10余户村民加入。

从传统种养到三产融合，从单打独斗到抱团发展，国强乡的实践印证了生态农业的广阔前景。当金柚飘香时，柚林间欢腾的鸡群，正为乡村振兴注入勃勃生机。