突然火了！福州永辉、朴朴、山姆热卖！很多人爱吃

番茄，是市民日常食用较多的一种蔬果，红色则是常见颜色。但是，近来不少福州市民发现，绿、黄、橙等颜色的小番茄线上线下热销，有人怀疑这是不是转基因产品。

业内人士介绍，七彩小番茄＝番茄Plus版，并不是大家以为的“科技与狠活”的产物，更和“转基因”没有关系。

多“汁”又多彩  

彩色小番茄大受欢迎

“番茄还能有这么多颜色？”9日上午，在五四北的一家超市，市民郑女士看到满满一货架的小番茄，和平常见到的大不一样，好奇地停下脚步。“这紫色的我还以为是葡萄呢。”

红如宝石、黄如暖玉、绿如翡翠……一盒盒色彩斑斓的小番茄被摆放在醒目位置，像是一张悦目的“番茄调色板”。

每种颜色的小番茄还有不同名字，黄的叫“黄玲珑”，绿的叫“绿翡翠”，黑色的称为“黑美人”，还有“红地球”“玲珑”等。

“都好吃的，绿色的最甜，黄色口感更绵，其他淡口一些。之所以呈现出不同颜色，是植物化学物含量不同造成的。比如，黄色小番茄是β胡萝卜素或叶黄素含量高一些，红色小番茄的番茄红素含量要高一些，绿色小番茄就是叶绿素含量高一些。”促销员小陈说，这些小番茄来自云南、山东海拔一千多米的山区，很甜水分也足，有浓浓的番茄味，值得入手。

在永辉生活、朴朴、山姆等线上平台，多彩小番茄上架热卖。

黄色的黄妃、白色的白妃、橙黄色的金珠、紫色的巧克力番茄、绿色的青口蜜和青霞蜜茄……鲜亮的色彩，很能激发顾客的购买欲。

价格方面，七彩小番茄无论线上线下，都比普通的红色小番茄价格高一倍，一般为17元／500克甚至更高。

尽管七彩小番茄出现的时间不长，价格也高，但是老主顾不少。在金山的一家大型商超，促销员说，一天能卖出近150盒多彩小番茄，很多顾客都是连续复购。

“小个子”是原始番茄

大番茄才是“弟弟”

很多人以为小番茄是转基因食品，其实不然。

永辉超市、朴朴超市的采销人员告诉记者，实际上，原始番茄就是“小个子”的，原产地远在南美洲，后来经由人类选育才有了大番茄。

至于色彩如此丰富，是因为科学家让不同品种的番茄“自由恋爱”（杂交选育），才生出黄皮、紫皮、虎皮纹等“混血儿”。“所以说，这和转基因没关系。目前，国家没有关于转基因小番茄的相关审批通过。”上述采销人员表示，目前，福建不少农业基地也开始引种七彩小番茄。

在营养价值方面，和大番茄相比，小番茄的维生素C含量更高，大致33mg／100g，钾含量也更高，不过它的糖分含量也会多一些，热量也会高一点。

当然，这个含糖量还是远远低于苹果、香蕉、梨的。不过，七彩小番茄皮薄汁多，所以肠胃不好的消费者，建议搭配面包食用。食用普通番茄会起疹子的人，那么对七彩款也要“绕道走”。此外，正常的七彩小番茄颜色有渐变，购买时需警惕“人工美颜”款，过于鲜艳的可能有被“化妆”的嫌疑。（记者 江海 文／摄）