东南网9月12日讯（本网记者 翁莉 文/图）9月12日上午，由福建省食品安全委员会办公室、福建省市场监督管理局主办的2025年福建省食品安全宣传周暨食品安全“六大提升行动”和“百城千家食品安全承诺行动”启动仪式在福州举行。省政府副省长李兴湖出席活动，并与省食安委有关成员单位领导共同启动食品安全宣传周活动。

启动仪式

省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长黄水木在启动仪式上致辞。他表示，一年来省食安办会同各相关单位认真贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，推动我省食品安全保持稳定向好态势，获评中央质量、食品安全和知识产权保护考核A级。下一步，省食安办将聚焦解决食品安全领域突出问题和薄弱环节，启动食品安全“六大提升行动”（即主体责任提升行动、食用农产品源头安全提升行动、食品生产加工安全提升行动、食品流通安全提升行动、餐饮安全提升行动、检测保障提升行动），进一步提升我省食品安全治理能力和治理水平。同时，省市场监管局将联合省消委会实施“百城千家食品安全承诺行动”，在全省培育食品销售、餐饮服务单位各1000家，引导销售单位建设“放心卖场”，餐饮单位打造“清洁厨房”。

有关单位发布一年来各自部门在食品安全领域的新作为和新成效

启动仪式以三个篇章，诠释了今年食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”主题。活动中，省市场监管局、农业农村厅、卫健委、海洋渔业局和福州海关分别发布了一年来各自部门在食品安全领域的新作为和新成效；包保干部代表介绍了基层一线的食品安全工作成效；原创说唱展示了我省食品安全工作亮点，情景演绎了各界人士守护食品安全的温暖故事。主办单位还向网约外卖配送员代表颁发了食品安全监督员聘书，省食品工业协会与食品生产企业代表共同发起了食品安全联合倡议。

颁发食品安全监督员聘书

食品安全联合倡议

宣传周期间，省食安办等18个部门将深入开展食品安全“五进”（进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网）科普宣传活动，持续提升公众食品安全素养，营造共治共享的浓厚氛围。