东南网9月16日报道（本网记者 江雅萍）

“阿达西，这里再来十串羊肉串！”

“阿达西，这个位置再摆张桌子！”

……

凌晨1点，位于龙岩市新罗区登高西路的新疆乃比烤肉王总店里依旧热闹非凡，店内座无虚席，客人围坐在餐桌前大快朵颐。

“好的好的，马上安排！”在一声声亲切的“阿达西”呼唤下，店主乃比・依明一边招呼店内的客人，一边不断翻转手中的烤串，在炭火前忙得不亦乐乎……

乃比·依明正在烤肉。

“阿达西”在维吾尔语中是好朋友的意思，今年43岁的乃比・依明来自新疆和田，已在龙岩定居25年，不仅在龙岩经营着3家新疆烧烤店，他的三名子女也在近年陆续来在龙岩就业、学习。

爱心相助，扎根龙岩

时间拉回2000年，年仅18岁的乃比跟随父亲来到龙岩市新罗区摆摊，贩卖哈密瓜、核桃等来自新疆的特色瓜果。但新疆和龙岩相隔千里，鲜果经过长时间的运输后损耗较大，尤其是在夏季，南方炎热的气候令瓜果更难保存。面对并不乐观的收入，年轻的乃比萌生出了转行卖烤肉的想法。

“那时候龙岩还没有几家新疆烧烤店，我们新疆的烤肉味道好，一定能受到大家的喜欢。”乃比认为这是一个难得的机遇，但家里人怕转行亏本，都对乃比的想法表示反对。

初生牛犊不怕虎，年轻的乃比硬是把新疆烤肉摆上了龙岩街头。

“一开始来买的人不多，后面越来越多回头客，大家都说我的烤肉好吃！“乃比说，是龙岩人肯定的好评给了他继续做下去的动力。

到了2017年，乃比的烤肉摊已经在龙岩小有名气，有了固定的客群。朋友建议他开一家店铺，乃比心中也很认同，但说起来容易，做起来却困难重重。

店面选址在哪里？开店需要申请哪些证件？店内的设备要去哪里购买？……一连串的问题迎面而来。

正当乃比一筹莫展之际，一个龙岩当地人——孔凡军走进了他的生活，成为了他人生中的贵人。在龙岩创建全国文明城市期间，孔凡军作为一名志愿者，负责曹溪街道的市容管理服务，与当时正在摆摊的乃比有了交集。

“哥哥给我讲了很多开店的好处，还帮助我去处理开店需要的证件。”乃比亲切地称呼孔凡军为“哥哥”，这位“哥哥”在了解到乃比的难题后，不仅陪着他四处看店铺，帮他和房东谈价格、办理各项手续，还帮他的店铺作宣传。

乃比·依明和孔凡军热情相拥。

孔凡军在生活中对乃比也照顾有加。乃比的第一家店铺开业时，他的妻子正因身体不适在医院住院，乃比忙着店里的生意分身乏术。孔凡军知道后，不仅自己下班后来到店里帮忙，还让自己的老婆去医院帮忙照顾乃比病中的妻子。说起孔凡军曾经的帮助，乃比不止一次地说道：“孔凡军就是我的亲哥哥。”

生意稳定后，乃比趁热打铁，又陆续在龙岩中心城区开设了几家分店。因烤羊在龙岩的兴起，乃比又果敢地把握商机，和本地人一起在新罗区江山镇合作经营起了肉羊养殖，一部分用于店铺经营，一部分销售出去，经济效益相当可观。

在龙岩扎了根的乃比，把家也安在了龙岩。2021年，乃比把两个儿子的学籍从新疆转到龙岩就读，一家五口人在龙岩团聚生活。龙岩成为了乃比·依明的第二个家乡。

乃比·依明为孤寡老人送爱心物品。

心怀感恩，助力龙岩

在龙岩的生活越来越好，乃比并没有忘记自己在龙岩创业时得到的帮助。他深知，自己能有今天的成就，离不开龙岩这座城市的包容，离不开像孔凡军这样热心的龙岩人的支持。

于是，他决定用实际行动回馈这片土地，积极投身公益事业，将这份爱心传递下去。

2022年夏季，持续的降雨使店铺周边进水，严重影响了附近居民的生活，乃比自掏腰包修复了受损路段。新罗区民宗局提出要帮他申请补助款，他连连摆手道：“不要不要，我不要钱，我就是想通过自己的能力表达一份心意，让大家感受到友爱，因为五十六个民族都是一家人。”

朴实的乃比坚定了这个信念，每年都会通过民宗局牵线开展助老助学等各类慰问活动，并积极组织在岩新疆青年参加各种公益活动。

2017年，他给新罗区康福托老院赠送价值2万元的新疆干果、衣服、枕套等爱心物品；2018年，给曹溪街道的28位建档立卡贫困儿童捐赠价值4000元的书包、衣物、新疆干果等六一儿童节爱心礼包；2019年、2022年，给龙岩市苏溪小学赠送价值8000元的办公家具；2023年，响应龙岩市大池镇党委倡导，捐资助学金2万元；2023年8月，福建省晋江市区遭受台风灾害，他不仅自己捐赠了1.5万元，还发动亲朋好友进行了爱心捐赠……

“没有闽西人的帮助，就没有今天的我。现在，我想把这份温暖传递下去。”乃比·依明的公益行为，得到了龙岩当地政府和群众的高度认可和赞扬，这些年，他多次被授予“民族团结先进个人”“统战工作成绩突出个人”等荣誉称号。但他却总是谦虚地说：“没有龙岩人的帮助就没有我现在的成就。”

乃比·依明和家人自发到龙岩市人民广场参加升旗仪式。

文化为桥，建设龙岩

在龙岩，乃比不仅仅是一位成功的创业者和热心的公益人，更是民族融合的积极践行者。作为较早来岩创业的新疆人，乃比不仅自己成功地融入了当地生活，还主动当好当地党委政府和新疆来岩人员的桥梁纽带，帮助更多新疆来岩群众融入闽西革命老区这片热土。

一人富不叫富，大家富才叫真的富。在乃比的鼓励与带动下，村里越来越多的年轻人跟着他来到福建龙岩，在这里开启了务工创业的新生活。

每当老乡们来龙岩遇到找不到房子、租不到店铺、孩子就学难等棘手问题时，乃比总是第一个伸出援手。“我以前的处境跟他们很相似，现在我在龙岩发展好了，就会尽我全力去帮他们解决困难。”乃比不仅热情接待每一位来岩老乡，向他们介绍龙岩风土人情，还帮助他们寻找创业就业的机会。

新疆乃比烤肉王第三分店的负责人艾力·拜克尔便是众多受助者中的一位。2013年，艾力大叔初到龙岩时身无分文，是乃比给了他资金支持，帮他张罗着摆起了地摊，让他在龙岩有了立足的起点。2018年，乃比拉上艾力大叔一起开设分店，如今，艾力大叔的店铺生意红火，在龙岩过上了幸福生活。

“因为有当地党委政府和新疆驻福建工作组作我们的坚强后盾，我们才有今天的发展。我要用绵薄之力为民族团结尽自己一份力量。”乃比说道。

天山雪松根连根，各族人民心连心。乃比深知，促进民族团结要从下一代抓起。乃比非常注重培养孩子对不同文化的理解和尊重，鼓励孩子们积极参与当地学校的各项活动。他的女儿乃孜热亚就读于新罗苏溪小学，说着一口流利的普通话，在学校结交了许多来自龙岩本地的小朋友。每当学校举办文艺活动，乃孜热亚总会穿上漂亮的维吾尔族传统服饰，登上舞台，为同学们表演优美的新疆歌舞。

“新疆是我第一个家乡，龙岩是我第二个家乡。”这是乃比经常挂在嘴边的一句话。

（本文图片均由受访者供图）