年终经济观察④｜大食物观引领，特色现代农业蹄疾步稳

东南网12月14日讯（福建日报记者 张辉）12月12日，国家统计局发布2025年粮食生产“成绩单”。今年，全国粮食产量稳定在1.4万亿斤以上，福建则实现了粮食播种面积、总产量“六连增”，单位面积产量“十连增”。

“米袋子”稳当当，“菜篮子”沉甸甸。前三季度，全省主要畜禽产品产量303.4万吨，同比增长4.6%；蔬菜产量1282万吨，同比增长4.2%；水果产量446万吨，同比增长5%；食用菌产量354.3万吨，同比增长2.4%。

吃得饱，吃得好，吃得健康，舌尖上的安全感、幸福感实实在在。这背后，是福建始终聚焦丰富多样的食物消费需求，立足农业资源多样性和气候适宜优势，念好“山海经”、打好“特色牌”、抓好“产供销”，着力构建多元化食物供给体系，走出了一条以大食物观为引领的特色现代农业发展之路。

解码福建人的食谱，山鲜和海味之间尽显科技范。从今年以来的几次出口突破，可窥见一斑——

2月，2台由福建本土企业研发的蛋禽养殖机器人“木鸡郎6”，运往马来西亚最大的蛋鸡养殖企业全利集团，实现中国原创蛋禽养殖机器人首次出口。“木鸡郎6”拥有一双“火眼金睛”，能够自主精准定位死鸡、弱鸡、绝产鸡的具体笼位，有效降低人工排查强度，及时淘汰没有饲养价值的蛋鸡，实现节本增效。该成果不仅在全国数十家规模养殖场投入使用，还在今年出口至东南亚、日本等国家。

9月，11万枚“圣泽901”父母代种蛋出口塔吉克斯坦。此前塔吉克斯坦白羽肉鸡种源完全依赖欧美国家进口，福建企业圣农集团自主育成的白羽肉鸡新品种“圣泽901”一举改变了这一局面。在不断提高国内市场份额的同时，圣农集团开始带着白羽肉鸡“国产芯”进军国际种鸡市场。截至10月底，“圣泽901”父母代种鸡已销往全国15个省份，国内市场占有率达到20%；在坦桑尼亚、塔吉克斯坦、津巴布韦等国家，“圣泽901”同样叫好又叫座。

11月，5吨甜玉米种子运达黎巴嫩，这是福建鲜食玉米种子首次大批量出口。“一根玉米、一杯牛奶、一个鸡蛋”，正成为国民营养早餐的标配。近年来，福建抢抓市场风口，在鲜食玉米种业领域实现创新成果与市场份额双重突破。“闽双色”系列黄白甜玉米，实现对进口品种的国产替代；“雪甜7401”等水果玉米品种，则开创了生食鲜食玉米新品类。目前，全省鲜食玉米种子供应量占全国两成以上市场份额。

从种源到装备，从跟跑到领跑，从深耕国内市场到参与全球竞争，大食物观里的科技密码，为福建特色现代农业注入了源头动力。

今年，福建持续推进56项农业关键核心技术攻关，启动实施农田、种业、种植、畜禽等8个领域数字化赋能项目建设；深入实施种业振兴行动，新增4家国家级育繁推一体化种子企业；完成新建和改造高标准农田70万亩任务，农机总动力达1334万千瓦，主要农作物耕种收综合机械化率提高到76%；组织实施11个智慧海洋创新示范应用领域项目，推进渔船行为分析模型建设等20余项研究成果。

“新”的动能澎湃，“聚”的势能汹涌。

不久前，福建大黄鱼入选国家优势特色产业集群建设名单。根据建设方案，福建将加快形成“一核两翼两平台多基地”的发展格局。其中，依托宁德市蕉城区，打造福建大黄鱼产业集群核心示范区；福鼎市和霞浦县作为“北翼”，侧重延伸主产业链，布局大黄鱼种业和加工流通业，罗源县和连江县作为“南翼”，侧重做好产业链配套，建设完善养殖饲料加工贸易设施和深远海养殖研发试验设施。按计划，到2028年，福建大黄鱼产业一二三产业链产值将超过234亿元，相较于2024年增长15.85%。

从攻克大黄鱼人工孵化繁育难题，到推动大黄鱼成为全国养殖规模最大的海水鱼，占据国内八成以上市场份额，再到全力打造具有国际影响力的大黄鱼产业集群，一尾鱼不仅游上了百姓餐桌，更游成了“单打冠军”，游出了把“小特产”做成“大产业”的农业现代化之路。

“十四五”期间，福建启动实施特色现代农业高质量发展“3212”工程，通过建设“一村一品”专业村、农业产业强镇、现代农业产业园、优势特色产业集群，构建从微型到小型、从中型到大型经济圈的“圈”状发展格局，加快特色现代农业产业集聚发展、转型升级。今年以来，该工程持续深入推进。近日，农业农村部、财政部公布2025年中央农业产业融合发展项目建设名单，福建10个项目入选，包括2个优势特色产业集群、1个现代农业产业园和7个农业产业强镇。

以项目建设为抓手，福建特色现代农业在“聚”中造势，在“聚”中成势。

全省粮食生产已连续多年实现播种面积、总产量、单位面积产量“三增长”；作为全国重要的“南菜北运”基地，全省每年40%蔬菜调供省外；银耳、绣球菌、秀珍菇等8个优势食用菌品类产量居全国首位；茶叶单产水平、茶树良种覆盖率、涉茶国家级农业产业化龙头企业数量全国领先；竹林、竹笋面积和产量，水产品人均占有量、出口额均居全国第一；鲜肉、鲜蛋、生鲜乳等供给水平持续提升，白羽肉鸡出栏量居全国前列；农村一二三产融合持续深化，打造8个全国休闲农业重点县、34个中国美丽休闲乡村；闽台农业融合发展更加密切，农业利用台资规模和数量保持大陆第一，6个国家级台创园建设成效走在前列，获批新设8个国家级台创园；省级农产品区域公用品牌“福农优品”品牌影响力不断扩大，覆盖全省70个县（市、区）的4000多款名特优新农产品……

大食物观引领，“米袋子”“菜篮子”物美量足价稳，越来越多的“小特产”成为强县兴业富民的“大产业”。前三季度，全省第一产业增加值2089.8亿元，同比增长3.8%，与全国持平；农村居民人均可支配收入22245元，同比增长5.9%，高于全国0.2个百分点。着眼长远，福建坚定夯实“三农”压舱石，守牢最大确定性，坚持农林牧渔并举，打造具有福建特色的“海上粮仓”“森林粮库”，大力推动特色现代农业向高质、高效、多元、生态转型。