团队成员在挑选亲鲍。 （受访者供图）
东南网12月16日报道（福建日报记者 黄星榕）
连日来，位于晋江福大鲍鱼水产有限公司的国家级福建晋江皱纹盘鲍良种场的育种室里，总有来自厦门大学海洋与地球学院的几名学子在凌晨时分屏息凝神，专注地观察显微镜下的鲍鱼受精卵，监测它们微小的发育进程。
窗外，潮声阵阵，拍打着堤岸；窗内，这群年轻人的科研理想，正随着鲍鱼受精卵的发育，静静生长。
在前不久举行的2025年中国国际大学生创新大赛（简称“国创赛”）总决赛上，厦门大学的《智鲍大师——鲍种质创新领跑者》项目从全球5406所高校的514万个项目中脱颖而出，勇夺“青年红色筑梦之旅”赛道研究生创意组金奖。
该项目由游伟伟、柯才焕老师等指导，2023级博士研究生魏祎铭担任项目负责人。项目团队以市场为导向，创新性提出和倡导大数据和人工智能驱动下的智能育种新策略，旨在解决行业发展瓶颈问题。
荣誉背后，站立着一支30多年来始终扎根产业一线的科研团队，讲述了一段关于执着、创新与接力的故事。
产业之需，科研所向
中国主要的鲍鱼养殖区在福建，早年养殖的皱纹盘鲍是北方品种，难以适应南方夏季的高温海水。
“一只鲍鱼从受精卵长到能进入市场售卖，大约需要两年时间。然而，每到夏天，鲍鱼的死亡近半数。”魏祎铭介绍道，“养殖户想出了‘南北接力’的办法，夏天把鲍鱼千里迢迢运到北方度夏，过冬时候再把鲍鱼运回福建。一趟旅程少则上千公里，成本高、风险大。”
产业之需，即是科研所向。有没有办法能让养殖户和鲍鱼更轻松地度过夏天？从抗病，到耐高温，再到生长速度、规格大小，项目团队的育种目标始终紧贴养殖户最迫切的呼声。
“市场所感受到的变化是比科研更敏锐的，我们不能等市场出了问题再去研究。很多时候我们的育种是瞄向未来8年、10年的需求做准备。”魏祎铭说。
于是，在“把实验室搬到田间地头”的理念下，项目团队常年奔波于福建沿海的养殖场。
鲍鱼“昼伏夜出”的习性，让10—12月育种季的深夜成了主战场。魏祎铭给记者罗列了一日的作息——工作从中午开始，午后挑选亲本、准备催产用具；傍晚光线弱的时候给鲍鱼催产；深夜则需密切观察排精排卵、监测受精卵发育，工作常持续到凌晨三四点。
“很辛苦，但也很兴奋。”团队成员、博士生孙蕾说，“一年就指望这几个月能获得理想的实验材料。柯才焕老师常说，有了材料，实验就成功了一半。”
这份深夜里的坚守，源自深厚的产业情怀与学术传承。项目指导老师、厦门大学海洋与地球学院教授游伟伟，自2003年到厦门大学攻读厦大特聘教授、贝类权威专家柯才焕教授的研究生起，便与鲍鱼结下不解之缘。“柯老师那一代人，完成了把鲍鱼产业从无到有的开拓，这根接力棒传到了我们手中，而现在，又继续交到魏祎铭他们这一代年轻人手里。”他说。
如今，中国已成为世界第一大鲍鱼养殖国，年产量占全球90%，其中福建一省就占全国产量的80%。这串数字背后，是几代科研人“把一件事做深做透”的孜孜以求。
锐意创新，智能育种
如果说持之以恒的坚守是团队的“根”，那么锐意创新的智能技术则是他们破局的“翼”。
如何在不伤害鲍鱼的前提下，精准评估其耐高温能力？团队想出了一个巧妙的办法——给鲍鱼测“心跳”。
“鲍鱼是一种变温动物，随着温度的升高，它的心率会越来越快。我们通过传感器监测鲍鱼的心率随水温升高的变化。发现心率会先加快，到达一个耐受临界点（拐点）后急剧下降。这个拐点，通常在30~32摄氏度之间，这就是它的耐热极限。”魏祎铭告诉记者，传统方法需将鲍鱼置于致死温度下测试，而这项“无损测评技术”能在不杀死鲍鱼的情况下筛选出耐热个体，用于后续保种和繁殖。
这只是该团队“智能育种”体系的一环。团队成员还引入图像识别与大数据分析，建立了对生长、抗逆、营养等多性状的高通量表型鉴定系统；构建全球最丰富的种质资源库，结合远缘杂交与基因组选育，实现多性状综合改良；最终搭建起“表型—基因型—环境型”大数据平台，帮助养殖户科学评估品种，降低试错成本。
为了“把更多好技术送到田间地头”，团队师生常年奔走在福建平潭、连江、晋江、漳浦、东山等地，与地方龙头企业建立紧密合作，推动新品种示范推广。
游伟伟表示，他们还推动学生参加创新大赛等比赛，希望学生们可以以赛促学、以赛代练，在成果中找到学习农业的归属感。“我希望打破‘学水产就等于要下乡吃苦’的旧有观念。乡村振兴的广阔天地里，充满机遇。年轻人完全可以在这里创业，实现个人价值。我真诚希望新一代能投身其中，而参与这样的创新大赛，正是锻炼他们综合能力、连接产业与科研、树立职业信心的关键一环。”
接续奋斗，上下求索
比赛结束后，一封邮件让魏祎铭倍感鼓舞。一名年轻养殖户来信说，自己家从父辈起就开始养鲍鱼，他看到团队项目成果的报道后，想问问有没有什么新技术，能帮助解决一些养殖上的实际困难。
“虽然没能立即解决他家的具体问题，但这件事给了我科研路上一次正反馈，通过比赛和宣传，我们的研究成果被产业一线看见、被需要。”魏祎铭说，“此前我也曾经历过一段迷茫期，不断问自己所做研究的意义在哪里。而这封邮件让我知道，我们的工作真的有人在关注，我们的成果的确有可能帮助到一线的从业者。哪怕只能为产业带来0.1%的提升，这一切就是有意义的。”
从柯才焕、游伟伟到魏祎铭、孙蕾等团队成员，科研精神在代际间接力。与此同时，产业一线也涌现出更多年轻面孔。
“现在养殖鲍鱼的年轻人大多子承父业，但对新技术更敏感，更相信科学，也更有冲劲。”魏祎铭说，“产业的传承需要年轻人的力量，我们科研人员也要成为这年轻力量的一部分，把接力棒传下去。”
团队钻研技术的终极目标，是回归产业、赋能全链。在项目开展过程中，团队调研发现，产业链各环节诉求不同：育苗场关注苗价产量，养殖户操心存活率与售价，加工厂追求稳定优质的原料。“我们希望把手头丰富、优质的品种与养殖一线精准匹配，通过优化种质源头，串联起整个产业链，让每一环都受益。”魏祎铭说。
而“智鲍大师”团队的志向，远不止于这次比赛。“过去我们希望做一个新品种，然后向全国推广。但现在产业规模大了，问题多元了，我们也在探索，能不能针对不同海区环境、不同养殖模式，甚至下游加工厂的不同需求，提供定制化的鲍鱼种质解决方案？”游伟伟告诉记者。
从让鲍鱼“活下来”的初心，到定制化、数字化、高值化的未来蓝图，“智鲍大师”团队以一代又一代人的接续奋斗，诠释了何为“将论文写在祖国的大地上”。
