美国国会图书馆藏《泉州府盐场图》（局部）

《泉州府盐场图》绘制于清乾隆年间，以传统舆图技法绘制，系统描绘当时泉州府属盐业体系的山川地理、设施分布与行政架构。与此前常见的着重表现煎煮、晒盐等生产场景的元代《熬波图》（由盐司官吏陈椿于1334年编绘）相比，此图视角更为宏观，其核心内容并非记录“如何制盐”，而是详尽标注盐场、仓廒、衙署、道路及其与自然环境的相互关系。

此图将交通运输、地形特征、管理制度、数量统计与军事布防等多个层面综合呈现于一幅图中，堪称一部清代盐务管理的空间档案。其价值不仅在于对历史地理信息的保存，更在于为今人直观解读清代国家对重要战略资源实施系统性空间治理的逻辑，提供了不可多得的第一手图像文献。

盐场图首先是一幅精练的地理图，其核心信息在于揭示盐场分布与自然地理条件的深层绑定关系，在图中明确标绘了主要河流水系、海岸轮廓及丘陵山谷，而众多以“某某场”或“某某埕”命名的盐场便分布于此自然框架之内。图中标注的“三江口”等地名，是解读这一布局的关键钥匙。此处为河流入海之汇，而盐业生产的命脉在于海水浓度，清代盐法对此有明确要求。据清代谢肇禛纂修、冯登府重辑的《福建盐法志》记载，建设盐场须“避淡水之冲”，纳取潮水时更要“察潮候，辨水色”，务必避开河流洪水下泄时段，以保证卤源质量。此类标识实际划出了一条重要的生产管理边界，其周边的盐场设置首要考虑的便是如何有效规避淡水稀释，确保卤水咸度。

图中蜿蜒的山势与特定的地貌，直观揭示了盐场选址的微气候考量。福建沿海风劲潮涌，夏秋之际尤多台风，传统盐场多位于“背山面海”的缓坡地带，其背后的山峦成为天然的屏障，可削弱冬季寒风与风暴的直接冲击；而面向海湾的平缓地带，则利于充分接纳日常海风与阳光，促进海水蒸发。图中每一处盐场的定位，都是古人长期实践中形成的对特定小环境精准利用的成果，共同编织成一张顺应自然的生产基础网络。

盐粒结晶而出，仅仅是第一步。盐场图的珍贵价值在于其揭示盐斤脱离生产后，所进入的层级分明、计量精准的国家管控体系。图中对不同仓储形态与里程数据的详细标注，系统揭示当时盐斤在离开生产环节后的管理流程。

“露堆”即露天堆放场地，是盐田产出粗盐后，进行初步沥干、临时堆积的场所。因其露天，管理难度较大，但也因紧邻生产点，便于快速汇集产品。这类场地分散且贴近盐田，虽是管控的薄弱之处，却标志着盐斤进入国家运销体系的起点，而其位置被明确绘入图中，意味着已被纳入官府监管的视野。

“盐丘”常指经过初步整理、堆积成丘状待转运的盐堆。其规模大于零散的露堆，是介于初级堆放与正式入仓之间的中间形态。在仓储容量紧张或转运节奏的控制下，盐丘是一种常态化的存在。

“盐仓”（官廒）是正式的仓储建筑，多有围墙。图中盐仓绘有规整建筑轮廓，常位于水陆交通相对便利之处，或靠近行政节点。盐斤由露堆到盐丘，最终纳入盐仓，标志着其完成从生产品到国家管控的财政物资的身份转换。

据《福建盐法志》记载，盐斤运入官仓须经严格核验、登记在册，自此其所有权正式收归国家财政，任何后续移动均需凭官方签发的“盐引”进行。《清会典事例》户部“盐法”条目规定，盐入官仓须严格称验、登记，仓廒有防潮、防盗的建造标准并有专人管理。

清代盐法对仓储损耗有严格考成，就近入仓是降低风险的有效办法。《福建盐法志》中记载，官方对盐仓建造之牢固、收贮之及时多有要求，目的正是“谨盖藏，杜亏折”。这套从露堆、盐丘到盐仓的递进流程，体现国家对盐这一重要物资在物理形态与产权属性上逐步强化控制的管理思想。

真正体现管理精细化的是图上精准的里程注记，如“距总场六十里”。这些数字是量化管理的基石，至少服务于三重目的：其一，作为核算运输人力、物力成本与时间周期的基本依据；其二，为上级官员巡察下属各场、仓规划合理线路与稽查频次提供指南；其三，在出现盐斤损耗或差池时可界定相关场、仓管理责任的空间尺度。这些里程数据将散布沿海的各个存储节点紧密编织在一起，形成一张可视、可算、可问责的空间管控网络。

盐场图所承载的历史信息远不止于经济管理的范畴。图中对行政与防卫要素的清晰标注，进一步揭示盐业体系如何被系统地纳入国家整体的治理与安全框架。图中标识的“福清总场衙门”是该区域盐务管理的核心行政机构，其选址是综合考虑了地理上的中心位置、与福州府县行政体系的协调，以及对辖区内众多盐场、仓库实施有效管控的需要。衙门担负着盐引发放、税收征缴、人事管理、司法稽查及对下属各生产、仓储单位进行监督考核等重要职责，是盐务管理网络的政令中心与信息枢纽。

图中绘有城墙、城门、塔楼等标识，通常代表附近的府县治所或军事驻防地。盐的运输与销售，必须在国家划定的“引岸”（专卖区）内进行，并接受沿途关津的查验。盐运线路如何连接这些节点，又如何避开可能滋生私盐贩运的隙地，是盐政设计的一部分。清雍正、乾隆时期力行盐政改革，核心之一便是强化对运输通道和销售终端的控制以杜绝私盐。这些标识在盐场图中的出现富含深意：一方面，这些城池是官盐运输的重要目的地或中转节点，消费终端的“引岸”正位于此类人口稠密之区；另一方面，作为国家权力与地方秩序的空间象征，其标志着盐运通道必须接受沿途关津的严格查验，以遏制私盐流通。图中的城墙塔楼可视作国家力量在关键地理节点上的空间锚点，以保障整个盐务系统的运行与安全。由此观之，清代乾隆年间的盐政不止于经济领域的专卖经营，更深层次地嵌入地方社会治安与疆域空间控制的治理逻辑之中。

纵观《泉州府盐场图》，其本质是一套服务于国家治理的空间规划与管理工具。此图将区域内的自然山水、盐业生产设施、仓储转运节点、盐务衙署布局乃至城池防卫体系等要素整合于同一空间框架之中，为管理者提供直观的空间管控工具，方便管理者全面掌握盐产资源的分布、评估管理实效、规划稽查路径，并对物资调度与权责划分实施量化管控。

同一时期的全球范围内，运用地图技术进行资源管理与国家治理是共通趋势，只是具体形态与侧重各有不同。例如，法国王室为改革盐税制度并提升管理效率，曾委托专业机构对盖朗德等主要盐区进行系统测绘，其成果如法国国家图书馆所藏《盖朗德盐沼分区域测量图》（约1763年），以几何测量法精确标注盐田分区与产权，核心目标在于实现税收的标准化与最大化；普鲁士王国测绘局亦绘制《东普鲁士盐场资源分布图》（1789年）等专图，着重标注盐矿与通往要塞的运输线路，体现军事、资源一体化的管控思维。

《泉州府盐场图》不仅为中国的经济史、历史地理学研究提供了不可多得的坐标参照，也为从比较视野审视近代早期国家治理的技术与逻辑提供了宝贵的个案。图中承载的密集历史信息——古地名、河道变迁痕迹、已湮没的设施位置，是追溯泉州沿海地区开发历程、生态环境演变与人文景观更迭的宝贵线索。

当我们尝试将图中所载的“三江口”等信息与当代卫星影像、田野调查相印证时，一段关于海洋资源利用、土地开发模式、国家制度运行与民间生计互动的厚重历史便从图卷中浮现出来，成为理解我们脚下土地变迁的深刻文化纽带。

（作者单位：福建理工大学建筑与城乡规划学院）