从“舌尖”到“脚下”再到“心间”

东南网4月4日讯（福建日报报业集团记者 林密 曾子欣）

守护舌尖安全：

让放心看得见

“丁零零……”3月18日12时，下课铃声响起，福建省福州第十一中学横屿校区（以下简称“福州第十一中学”）瞬间沸腾，人潮从四面八方涌向食堂。窗明几净的打菜区内，荔枝肉、辣子鸡、剁椒龙利鱼等菜品热气腾腾，香气四溢。学生们有序排队，脸上满是期待。

“就等着下课后冲进来！今天又有好多我爱吃的菜，关键是还有‘家’的味道。”队伍里，高三（5）班的陈明增对记者说。这份让学生感到放心的底气，源自学校自营食堂构建的一套食品安全监督机制。

在就餐区，校领导、老师与学生混坐在一起用餐，“同吃一锅饭”是这里的每日常态。

“陪餐不仅是义务，更是倾听。”该校副校长林鑫介绍，学校实行“双岗双责制”，由总务处主任负责运营，安保处主任严把安全关，学校全方位介入食堂的管理，书记和校长作为第一责任人坚持每餐必陪。“这样能精准掌握菜品质量，及时整改，确保孩子吃得健康满意。”

食堂菜品的采购，全程由该校膳食家长监督委员会参与和监督。“每天都是‘家长陪餐日’，学校邀请家长实地体验。”当天在校陪餐的校家委会成员黄林芳告诉记者，膳食家长监督委员会每月中旬会固定开展一次菜品质量检查与价格比对。该委员会通过“自愿报名+随机抽取”的方式产生3至5名家长代表，他们需要线上对比主流购物平台，线下走访学校附近大型商超，对食材价格逐一核对。

“既要算经济账，看食堂饭菜价格是否实惠，又要算健康账，看品质是否达标。”黄林芳说。

当天，记者点了两荤一素，浓稠的肉皮酸辣汤免费提供，加上米饭，总共花费13元。扫餐桌上的二维码，还可登录“智慧食堂系统”，对当日菜品进行实时评价。

据介绍，这套“智慧食堂系统”实现全流程数字化管理，从智能电子秤验收食材自动存证，到膳食管理系统科学搭配营养，再到“明厨亮灶”实现后厨操作全程可视，食材采购、清洗加工、留样检测的每一个环节都可追溯，让校园食品安全真正看得见、摸得着、管得住。

激活脚下动力：

让运动成为习惯

午餐结束后，阳光灿烂。少年们的运动热忱在操场、校园空地间释放。

“好球！”“再来一个！”只见一名篮球少年一个灵活的变向晃过防守，高高跃起，皮球在空中划出一道优美的弧线，应声入网。

“进了！”场边的少年们欢呼着击掌，汗水顺着他们通红的脸颊滑落，浸湿了校服，但每个人的眼中都闪着光。不远处，跑道上有人匀速慢跑，足球场上有人在练习射门……处处涌动着青春的脉搏。

“以前在老校区，场地小，现在同学们终于有了尽情奔跑的天地。”副校长蒋智恒说。

福州第十一中学旧校区位于福州市鼓楼区的中心地带，初中部与高中部共用办学，运动空间局限。新校区建设了专用的体育场与体育馆，为“健康校园”建设按下了加速键。

为了让运动融入日常，学校打破传统体育课的单一模式，构建了“基础课程+特色拓展+自主锻炼”的体系。在保障每周5节40分钟体育课及高中部每周2节模块课的基础上，创新实施“轮替式”体育锻炼机制。不同年级错峰开展1小时体育锻炼，先由体育组统一组织跑操，随后学生分流至篮球、足球、排球、羽毛球、乒乓球乃至新兴的匹克球等项目，鼓励他们自主选择。“现在的校园，只要下课铃一响，操场上就‘长’满了学生。”福州第十一中学体育组组长卢毅说。

运动的成效，大数据看得明明白白。学校通过BMI指数等科学指标监测学生健康状况，数据由体育老师汇总、校医分析研判，并同步上传至国家数据库。3年多来，学生肥胖率得到有效控制，身高、体重、肺活量等体测数据整体向好。

“坚持跑步后，我感觉身体变得轻盈，人也精神起来，上课不再犯困，睡眠质量也提高了。”高一（9）班学生吴照昆告诉记者，坚持长跑锻炼不仅改善了他的身体状态，还减少了发呆、闲聊的时间，他的学习状态也跟着有了起色。“我还带动了10余名同学一起长跑，每次从30分钟起步，跑6公里到12公里不等。”他说。

2022年以来，该校在各级各类赛事中屡创佳绩：高中田径队斩获福州市第62届中小学生运动会田径比赛团体第三名，获2025年福建省青少年田径冠军赛暨中学生联赛高中团体二等奖；高中羽毛球队夺得福州市第62届中小学生运动会羽毛球赛高中组团体第四名；高中啦啦操队获得少年甲组活力大课间啦啦操展示全国第五名。

织密心间防线：

让安全无处不在

“你好，十一！”“我在！”

夜幕降临，福州第十一中学宿舍里传来机器人“十一”清晰的应答声。作为宿舍的“小管家”，它能自主复制巡查线路，精准识别宿舍音量分贝，一旦超过规定阈值，便会温和提醒学生降低音量、按时休息，用科技力量守护宿舍秩序。

“在学校，安全是底线。”校长庄阳彬说，“只有把安全工作做细、做实、做快，从整体到个人、从人防到技防、从校内到社会，才能为师生营造真正安全、健康的成长环境。”

“我校采用网格化管理，将校园每一处、每个人都纳入网格，构建起全方位的校园安全防线。”安保处主任李熠介绍，学校将每个人视为最小管理单元。以宿舍为例，学校配备了5名由退伍军人担任的宿管，他们早晚在校门口值守，晚自习期间则深入宿舍区域巡查，既管安全又协助德育。

安全防线不止于校内。学校联合区域内交警、派出所、消防、市场监督、城管等部门，形成了成熟的协同管理体系。上学和放学时段，校门口的人流几分钟内即可完成疏散；白天交警疏导车流，晚间保安引导交通，道路网格内交通秩序井然。学校还与普法宣传队等社会力量互动，加强应急措施的落实。

在福州第十一中学，有一间“生命教育体验教室”，同学们可以在这里体验生命急救、逃生等技能；学校通过与一街之隔的省儿童医院建立“绿色通道”，简化就医手续，确保突发情况及时救治；在心理健康方面，入学即进行全员心理筛查，划分预警等级并反馈班主任重点关注。

校党委书记刘燕说，学校将继续坚持以师生健康为中心，把食品安全、体质提升、安全防护和心理健康一体谋划、一体推进，从“舌尖安心”到“脚下活力”，再到“心间守护”，全方位构建有温度、有力度、有实效的健康校园生态。