活动现场，铁观音新式茶饮吸引众多市民游客前来品尝。

东南网4月16日讯 （福建日报记者 何金 黄琼芬 通讯员 吴圣超 文/图） 4月14日，随着一声声“开茶咯——”的呼喊在安溪县芦田镇云岭茶庄园间回荡，2026安溪铁观音开茶季正式拉开帷幕。活动以“坚持文化科技赋能 着力打造现代茶业”为主题，展示安溪从“一片叶”到“全茶链”的转型成果。

开茶季活动现场，科技赋能成为亮点。宇树机器人提供签到指引并表演功夫互动，茶小牛泡茶机器人展示茶艺与科技的融合；福建农林大学安溪茶学院、中国科学院城市环境研究所现场发布多项科研成果；10个茶科技招商引资项目签约，涵盖智能加工、生物萃取等领域。

据介绍，近年来，安溪深耕政产学研用融合，成功破译铁观音基因组；研发落地5G智能加工工厂和第六代乌龙茶智能加工生产线，生产效率提升20倍、产品良率超99.5%、能耗降低30%；自主创新的充氮保鲜技术实现茶叶常温5年长效保鲜；AGV机器人分拣系统日均处理订单超1.3万单，准确率99.99%。

活动现场，《安溪县促进新式茶饮高质量发展若干扶持措施》同步发布，从推动适度规模经营发展、提升工业化水平、加大新式茶饮人才培养、加快新式茶饮自主品牌培育、创建新式茶饮供应链聚集区、强化生产要素保障、加大财政金融支持等七大方面精准扶持年轻消费市场。此外，安溪县茶业发展促进会还与台湾中华茶艺联合促进会签订安台现代茶业发展合作协议，双方将深化茶文化交流、加强茶科技协同，推动两岸茶产业合作共赢。

2025年，安溪茶产业链综合产值达460.5亿元，安溪铁观音品牌价值1443.07亿元，连续10年居茶叶类区域品牌价值第一；茶叶电商销量占全国四分之一，产品远销全球。以此次开茶季为起点，安溪还将举办国潮泉州·茶瓷香伴产业融合、茶王迎亲非遗街秀、原生态茶歌邀请赛、安台茶文化交流等系列活动，持续擦亮“中国百茶之都”金字招牌。