东南网4月19日讯（福建日报报业集团记者 张哲昊）近日，记者来到位于平潭的蔻蒂桑（福建）生物科技有限公司（以下简称“蔻蒂桑”），一股极具层次感的香气扑鼻而来，有果香、花香，还有淡淡的木质香味。循香探去，理化检验室里，法国亚斯茉斯香水工厂高级工程师史蒂文·卡尔科正伏在操作台前专注地做实验。

滴液、混匀、静置，只见他手中的玻璃滴管微微倾斜，将香精原料缓缓倒入烧杯中，随后凑近观察液体色泽与状态的变化。“颜色差了一点点，气味层次也有点不对，要再多试几次。”他用流利的中文说道。这种对气味和颜色的“斤斤计较”，是刻在他骨子里的职业本能。

史蒂文今年40岁，生长于法国知名香水小镇格拉斯，其家族深耕香氛行业已逾百年。20岁时，史蒂文取得了法国调香师相关证书。大家以为他要正式踏入这个行业，但对中国文化有着浓厚兴趣的他却做了出人意料的决定——跨越重洋来到南京学习中文。

在这期间，他的足迹不止于课堂。史蒂文在游历中国的旅途中发现，彼时中国的香氛产业仍处于起步阶段，背后蕴含着巨大商机。“中国太大了，南北气候、风土不同，也造就了一张极为丰富的香料图谱。”在他看来，中国独有的东方美，简直就是为调香师带来灵感的宝库。

此后，史蒂文开始频繁往来于中法之间，推动两国香水贸易往来。2016年，他在香港结识了同样在做香水生意的平潭人许旺勇，即如今蔻蒂桑的董事长。在外打拼半生，许旺勇最大的心愿就是把事业带回家乡。这段因香而结缘的友谊，也让许旺勇向史蒂文发出了邀请函，“来平潭看看，没准会有新商机”。

带着这份期许，2017年夏天，史蒂文第一次踏上海岛平潭。起初，史蒂文只是抱着考察的心态前来，可当车子一开上环岛路，他立马对平潭产生了亲切感。“这熟悉的海景，可不就是戛纳的海岸线吗？在我老家的沿海，也有很多石头垒成的房子。”

后来，史蒂文成了这座海岛的常客。“我听说平潭正在打造国际旅游岛，脑海中一下就有画面了——未来，这里将会聚集来自世界各地、有着不同肤色的旅客，大家离开时总需要一份伴手礼。而平潭正缺少有着独特IP的产品，如果能在这里好好发展香水产业，一定很有前景。”谈起当时的计划，他说道。

2023年6月，机会来了——平潭综合实验区投资促进委员会与蔻蒂桑签约，准备打造一座香水工厂。一年多后，工厂正式破土动工，投产后将设置14条生产线，可生产香水、香薰、护肤品等产品，其中香水年产量将达3000万瓶。

去年，在史蒂文的牵线搭桥下，蔻蒂桑与法国Essences&Parfums集团达成了战略合作，将为生产线引入纯正的法国工艺。紧接着，他还邀请梅兰妮·卡雷斯蒂亚等国际知名调香师来到平潭考察、创作。

以海风、礁石、沙滩为灵感，大师们在这里捕捉带有平潭印记的气味。“蓝眼泪”的浪漫、“仙井寒泉”的清冷、“逃离城市”的松弛……很快，10款原创香水相继问世，并小范围投放至市场试水。“反响出乎意料的好，看来大家都认可这种属于平潭的味道。”史蒂文难掩兴奋。

对史蒂文而言，这仅是第一步。他向记者透露，不久后，法国合作团队将来到平潭对生产线进行验收，这意味着工厂投用在即。“除此之外，我们正在平潭龙王头打造一个对公众开放的香氛体验空间。在不远的将来，游客来到平潭不仅可以看海，还能来蔻蒂桑亲手调配香水，体验一把当调香师的感觉。我很期待，这座岛未来将因‘香水之岛’而闻名，就像格拉斯之于法国。”他的话语中满是憧憬。