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东南网4月21日讯(本网记者 郑琦)4月18日上午,福建省图书馆一楼多功能厅内茶香漫溢。由福建省社科联与福建省图书馆联合主办的“东南周末讲坛”第896期活动现场,绿茶、红茶、黑茶等六种色泽莹润的茶汤在展台上一字排开,专业茶艺师端坐茶席前,为在场读者奉上一盏盏好茶,福建省文联党组成员、书记处书记、副主席曾章团以“穿越《茶经》觅茶香——非遗视域下的福建茶文化”为题,与现场读者一同走进积淀深厚的中国茶文化。
“穿越《茶经》觅茶香——非遗视域下的福建茶文化”专题讲座开讲。 讲座开始,曾章团以陆羽《茶经》为引,简要阐明了这部世界最早茶学专著的历史意义不仅在于统一了“茶”字的写法、系统梳理了唐代及唐代以前的茶叶知识,更在于它将普通的喝茶行为升格为了一种文化艺术,并由此开启了中国茶艺的先河。随后,他沿历史脉络,将中国茶文化的发展历程娓娓道来:从先秦时期的懵懂探索,到唐代饮茶之风的盛行;从宋代北苑贡茶盛极一时、茶文化空前繁荣,到明清时期品饮方式的创新变革,茶馆文化与茶叶外销的再度发展;再到近现代以来茶业的全面复兴。通过曾章团的讲述,读者逐渐明晰了不同历史时期茶事活动的演变轨迹及其特点。
主讲人曾章团 而作为中国茶文化的重要发祥地,福建在中国茶史中留下了浓墨重彩的篇章。曾章团以泉州南安一方早于《茶经》三百余年的“莲花茶襟”摩崖石刻、万里茶道起点武夷山,以及福州、厦门等重要的茶叶贸易港口为例,点明了福建茶历史之悠久、底蕴之深厚,随即便以福建六大代表性茶品为例,为读者逐一详述闽茶的独特魅力:“茶石共生”的环境孕育出武夷岩茶独特的“岩骨花香”;花茶层叠的窨制工艺让福州茉莉花茶香气扑鼻;安溪铁观音的半发酵制茶工艺可谓别具一格;福鼎白茶以自然萎凋保留本真滋味;坦洋工夫茶工艺严谨,红汤红叶温润甘醇;漳平水仙茶则是中国唯一的乌龙茶紧压茶。曾章团对闽茶底蕴如数家珍,他结合自身著作《武夷三十六茗》《守艺茶天下——武夷岩茶记》,向读者进一步分享深耕福建茶文化的经历与感悟。“一杯茶虽然很浅,却往往能带出更为深邃的东西,令人回味无穷。”在他看来,茶连接着贵族、文士等不同的社会阶层,从宫廷茶宴的庄重到文人茶事的清雅,从民间吃茶的质朴到茶禅一味的空灵,茶早已超越饮品,而成为社会交往、文化传承的中介,在此过程中,中国传统“天人合一”“惜物敬天”“中和”等思想与观念也深深融入了茶文化,茶进一步成为承载中国人生活哲学与审美追求的文化符号。
著名主持人张驰(台上左)现场朗诵曾章团(台上右)原创茶诗。 本场讲座吸引了近百位市民读者、汤门社区居民和人才到场聆听。讲座期间,茶艺师为现场读者依次斟上水仙、大红袍、奇兰等好茶,曾章团还特邀著名主持人张弛朗诵《雪梨》《母树大红袍》《摇青》等原创茶诗。茶香入口,诗句入耳,茶韵入心,在讲座营造的这片立体而沉浸的茶空间里,在场读者得以真切感受到东方茶道的文化韵味与恒久魅力。 (本文图片由主办方提供) |