福州市中医院联合聚春园推出的药食同源系列糕点 东南网记者 冯川叶 摄

东南网5月14日报道（本网记者 冯川叶）今年“五一”假期，来自浙江的游客何小姐在福州三坊七巷南后街的春伦门店买了一杯茉莉玉竹橄榄。在品尝后，何小姐竖起大拇指点赞：“有橄榄的甘甜又有茉莉的芬芳，好喝又健康。中医药与闽茶的文化碰撞很有魅力。”

今年“五一”期间，省人民医院联合福建春伦集团推出三款中医茶饮亮相三坊七巷。这三款茶饮分别为：茉莉杏仁牛奶、苦瓜荷茉莉、茉莉玉竹橄榄。这三款中医茶饮由省人民医院的中医药专家与春伦企业研发团队打磨，严格遵循药食同源理念，精选道地药材与优质闽茶，科学配比，让中医药养生变得更便捷、更时尚、更贴近生活。

除了中医奶茶，中医养生面包也火了。今年4月份，福州市中医院联合聚春园推出的两款药食同源面包正式上线朴朴平台，迅速走俏。这两款面包消费者在平台上评价：“配料干净，吃得健康。”“用料扎实，好吃！”“面包松软却不失嚼劲，甜度适中，能吃出食材的本真风味。”

从茶饮到面包，药食同源产品正在以更轻盈、更日常的方式，走进福建百姓的生活。

坚持创新 闽式药食同源产品走向大众

值得关注的是，无论是中医茶饮还是养生面包，都是医院联合本地企业联合研发推出的产品。作为福建省龙头公立三甲中医院，省人民医院长期深耕中医药“治未病”、药食同源研究与养生产品研发；而春伦集团则是闽派茶文化的领军企业，坚守福州茉莉花茶窨制非遗工艺。双方联手依托三坊七巷文旅地标，将中医药文化、闽派茶文化与文旅消费深度融合，搭建起中医药文化传播的新平台。

“药食同源产品既要注重口味，又要注重功效。以我们推出的两款养生面包为例，我们在研发过程中尤其注重载药量充足、不额外添加糖。”福州市中医院药学部主任、主任中药师阮君山认为，医院与本土食品企业的联手既是分工合作，也是强强联合。双方在各自专业领域上，共同把口味和功效做好。

“我们希望中医养生不再是苦涩的汤药，而是日常可享用的美味。”他介绍，除了已上线的面包，医院食堂还推出了小米红枣桂花糕、黄芪当归红枣糕等药食同源点心，同样广受欢迎。阮君山透露：“接下来我们还将推出养生粽子，并继续研发中医面膜等产品，让中医药真正走进百姓日常生活。”

福建如何让中医药从药房走进日常

从茶饮、面包到糕点、面膜，福建中医药产品频频“出圈”的背后，既有政策引导，也有市场需求的有力支撑。

“十五五”规划纲要中明确提出加快推进中医药振兴发展，促进中西医深度融合。加强中药制剂、经典名方发掘转化，提高中药质量，做大做强中医药产业，弘扬中医药文化，推动中医药走向世界。

今年4月在长沙举办的第二届药食同源AI大健康行业高质量发展大会上发布的数据显示，2025年我国药食同源相关产业规模已突破8000亿元，预计2030年将超过1.5万亿元，市场增长空间巨大。

在这样的大背景下，福建以“中医生活化”为主线，推动中医药全方位融入百姓日常。据福建省卫生健康委介绍，全省公民中医药健康文化素养水平已从2020年的15.18%提升至2025年的25.44%。

在弘扬闽派中医特色方面，福建充分发挥中医药文化宣传教育基地作用，开展中医药文化夜市、科普巡讲等活动。同时，推动中医药与文旅、康养、食品等深度融合，打造中医药康养旅游线路，挖掘闽药膳文化，连续举办药膳技能大赛，开发药食同源药膳包，推出中医药健康美妆产品。八段锦、太极拳等健身气功也被推广融入全民健身场景，实施体卫融合项目，使“中医生活化”成为健康福建建设的重要抓手。

省人民医院与春伦集团推出的中医茶饮在三坊七巷南后街春伦门店上线（省人民医院供图）