福州一家超市内各类粽子琳琅满目。

东南网6月10日报道（记者 卢金福 文／图）端午佳节临近，福州街头巷尾粽香四溢，浓浓节日气息扑面而来。连日来，记者走访商超、酒店、烘焙店及各大农贸市场发现，今年粽子品类丰富、价位齐全，传统口味与创新款式各受追捧，主打药食同源的养生粽更是脱颖而出，市民的消费选择愈发多元。

品类丰富款式多 传统风味碰撞新潮创意

福州五四北永辉超市内，端午粽子专区十分醒目，各式品牌礼盒整齐陈列，售价大多在200元以内。思念、汇芳斋、五芳斋等品牌各推特色产品，黑松露猪肉粽、大黄米蜜枣粽、搭配台式香豆沙饼的组合粽以及经典传统粽一应俱全。超市熟食区售卖散装粽子，花生粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽等单品单价4.2元至5.9元，实惠的价格引得不少市民驻足挑选。

今年永辉同步开启“生活安康　不止端午——2026端午安康季”主题活动，除各式粽子外，还搭配上架入夏时令生鲜，同时推出包粽比赛、足球观赛等趣味活动，将传统节日氛围融入日常消费场景。

福州各大酒店、餐饮企业也纷纷推出特色粽品。福州外贸中心悦华酒店上新多款粽子礼盒，打造出上汤佛跳墙风味粽、澳龙虾汤干贝粽、鲍鱼花胶鸡粽等多款创意口味。福州香格里拉中心的家享·绿岛烧肉粽，以传统闽南烧肉粽为基底，融入鱿鱼干、大虾干、永春土猪肉、武夷山小香菇、建宁白莲等八闽各地特色食材，风味十足。

线上平台推出了多款特色粽子。

线上消费渠道同样火热，朴朴超市开设端午粽品专区，除经典的豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄肉粽外，还上线猫山王榴莲冰粽、党参火腿肉粽、黑松露云腿蛋黄粽等多款特色新品。山姆会员线上门店主打高端粽品，高汤鲍汁鲍鱼干贝粽、搭配多种名贵食材的山珍海味礼盒、果肉含量超50％的什锦榴莲冰粽等，深受年轻消费者喜爱。

“今年粽子的花样实在太多了，传统口味、新奇款式全都有，挑都挑不过来。”市民江女士在线上购买了多款粽子，她说，丰富的品类让大家有了更多选择空间。

菜市场摊位里摆放着不同口味的手工粽。

福州各大农贸市场满是市井烟火气，手工现包粽子占据主流。在福州晋安区溪里路的一家菜市场，摊位上摆放着肉粽、花生粽、豆沙粽，价格亲民实惠。摊主介绍，店内粽子均为纯手工制作，保证新鲜口感。“我就爱菜市场这种传统肉粽，味道和小时候一样。”正在挑选肉粽的市民陈女士告诉记者，相比包装精致的礼盒粽，她更偏爱这种带着手工温度的粽子，价格实惠，有老福州的传统风味。

健康风潮席卷市场 药食同源养生粽成新宠

如今大众健康饮食意识提升，融合药食同源理念的养生粽成为今年端午市场的一大亮点。在福州一家85度C门店，多款端午礼盒摆放在入口处。一款标价288元的“节节高粽”礼盒格外抢眼，礼盒内含当归猪肚鸡粽、黄芪暖姜五花肉粽、西洋参牛肋条蛋黄粽、低糖六红粽、陈皮豆沙小黄米粽等多款药食同源养生粽，还搭配红心咸鸭蛋，还推出“买一送一”促销活动。

福州85度C推出多款养生概念的粽子。

工作人员告诉记者，今年粽子市场的最大变化，就是养生概念越来越火。像当归、黄芪、西洋参这类药食同源食材，被融入粽馅中，推出低脂、低糖、滋补类粽子，兼顾口感与营养，吸引不少客户订购。

聚春园携手福州市中医院跨界合作推出药食同源粽子。图片来源：福州聚春园

中华老字号品牌聚春园携手福州市中医院跨界合作，推出八珍桂圆红枣粽，深度挖掘药食同源文化。该款粽子甄选茯苓、山药、党参、当归、莲子、陈皮等八味养生食材熬制成汤，浸润优质糯米，再搭配桂圆、红枣调味，甜而不腻、药香柔和，在保留传统闽式粽风味的同时，赋予食补养生功效。

“0反式脂肪酸”也成为了粽子的一大卖点。在永辉超市，一款三全“鸿运礼粽”主打健康理念，标注“0反式脂肪酸”，涵盖双豆沙粽、八宝粽、猪肉粽、蛋黄猪肉粽等经典品类。朴朴超市上，一款三全低糖青稞藜麦豆五色杂粮沙粽，同样标注着“0反式脂肪酸”，市民林先生选购了养生类的粽子。

永辉超市品牌营销负责人刘少强介绍，今年端午消费呈现出健康化、场景化的趋势，0反式脂肪酸粽、榴莲冰粽等自上市以来备受欢迎，带动门店熟食与生鲜关联销售显著提升。

“现在大家都讲究健康，这种养生粽看着很新奇，准备买两盒送长辈试试。”市民郭先生说，相比传统粽子，他更愿意尝试这类融合养生理念的新品。

消委会揭秘粽子销售套路 教你选购安全优质粽子

面对种类繁杂的粽子市场，福建省消委会结合今年消费特点，发布端午粽子消费提示，帮助广大消费者在端午选购时擦亮双眼，回归品质本位，莫让节日消费被套路捆绑。

省消委会表示，过去的虚标价格、缺斤短两等问题，消费者一眼就能看穿。如今常见的套路则是组合搭售：一盒粽子搭配一罐茶叶、一包糕点，单看每样定价都不贵，整套组合的售价却比单独购买的市场价高出不少。消费者以为得了实惠，实际上很可能是在为商家的库存买单。

据介绍，“手工”“私房”“限定”正在成为新的信息壁垒，这三类标签的共同点，就是让消费者无法比价：量产粽子可以查配料、比克重、算单价，但一旦贴上“手工”标签，价格就脱离了公开可比的体系，定价全凭商家一方说辞。福建省消委会指出，手工不是免检牌，私房不是法外之地。未取得SC生产许可的食品，无论冠以什么名头，都不具备合法销售资格。

此外，过度包装还披上了“心意”的外衣。部分商家恰恰抓住了消费者“送礼不能太寒碜”的心理，把包装做成了产品主角，粽子本身反倒成了配角。一盒售价几百元的粽子礼盒中，粽子的实际成本可能不足百元，其余成本都消耗在包装、手提袋和祝福卡片上。

如何选购粽子？省消委会指出，要认准正规渠道，优先选择证照齐全的商超及平台，无SC生产许可的粽子不建议购买。购买时务必检查标签信息是否齐全，重点核对配料表。同时还要留意三点：真空包装出现破损、漏气、胀袋等情况的，坚决不买；粽叶颜色异常鲜绿的，很可能是“返青粽叶”，易导致铜元素摄入过量，危害健康；购买新鲜粽子可现场闻辨气味，存在酸败等异味的，一律不要购买。