崇武古城位于泉州市惠安县,始建于明代(1387年),周长2567米,通体花岗岩条石错缝垒筑,采用丁字形咬合构筑技法,为明代东南沿海的重要海防千户所城,也是国内现存保存最为完整的明代石砌古城。古城依山海之势而建,攻守兼备,形成独特的山海防御体系,是中国海防史上的重要代表,被列入全国重点文物保护单位。