东南网7月7日讯（福建日报记者 张子言）6月27日上午，在漳州市龙文区一家咖啡馆内，8款精致的蛋糕在桌上呈两列排开，10名年轻人围在桌前，拍照出片，手起刀落，每款蛋糕切分为均等小份，大家各自取用。

这是一种在年轻人之间悄然兴起、名为“杀糕局”的社交方式。“杀糕”听上去有点凶狠，其实就是切蛋糕、吃蛋糕，“杀糕局”参与者通过线上社群自发组局，多人分购当下受欢迎的多款蛋糕，在指定时间地点现场切分、共同品鉴。

与预想中“同好”相聚的热火朝天不同，“杀糕局”的氛围平淡松弛，有人自顾自地低头猛吃，也有人小声讨论各款蛋糕的口味：“这款抹茶茉莉蛋糕的抹茶味中和了奶油的甜腻，还有淡淡的茉莉清香。”桌上的8款蛋糕大多都有点“来头”，既有风靡的网红款，也有主理人私人定制款，基本都是圈子里的“硬通货”。

“一块切角蛋糕要40元，巴掌大的4寸蛋糕动辄上百元，6寸的更贵，赏味期又短，一个人根本吃不完。”参与者于洋告诉记者，好看又好吃的蛋糕比比皆是，网红蛋糕排队预约还难以买到。“看别人评测一百句也不如自己实际尝一口，来‘杀糕局’既实惠又解馋，还能解锁新的菜单，哪怕运气不好，一起‘踩雷’也没事。毕竟一个人‘踩雷’会郁闷，但一群人‘踩雷’就会变成谈资和乐子。”

本次“杀糕局”的组织者杨杰也是一名甜品爱好者，他告诉记者，一场“杀糕局”往往要提前半个月开始预约筹备。

“种草某家今天上架的新品。”“某蛋糕店今天歇业了，宝子们不要跑空。”在社交媒体上，甜品爱好者组建起一个个社群，不同于临时组建、拼完就散的拼单群，群友们常常在群内交换甜品的一手情报、讨论不同蛋糕的口味和外观。组织者则会在社群内发布“杀糕局”排期计划和菜单，大家按需报名。

“娇气”的蛋糕对运输、存放都有较高的要求，想要让每一款蛋糕呈现最佳的品相并非易事。“对于蛋糕选品，我一般会附上简单的介绍说明，大家如果有更想吃的单品也可投票表决，确定成局后，就需要联系店家预订蛋糕、预约场地、安排流程……”杨杰说道，“不同场次的‘杀糕局’也有不同的属性，有按参与者性格划分的专场，也有按蛋糕品牌划分的专场。”

约莫一个半小时后，大家开始打包剩下的蛋糕，没有正式的告别，只是挥挥手随性离场。“每次都是AA制，这次人均消费218元，一次解锁8种口味，算是值回票价。”已经是第5次参加“杀糕局”的于洋告诉记者。

记者注意到，“杀糕局”的参与者中鲜有熟人或朋友，一群素未谋面的年轻人，为何愿意相聚线下“拼好糕”，而又抽离回各自的生活？

“来之前我有些忐忑，毕竟都是陌生人。结果根本没空尴尬，吃到最后也没加微信，连大家的名字都不知道。”第一次参加“杀糕局”的“00后”女孩LuLu（网名）告诉记者。

“‘杀糕局’和其他聚会的根本区别在于，不用强求热场、经营人设。”在杨杰看来，“杀”强调切分蛋糕的仪式感，“局”则指兴趣同好聚会，“杀糕局”最特别的地方在于人际关系微妙的分寸感，参与者只保留“甜品同好”这一个简单标签，互相触碰但又不必维系关系，“大家因甜品线下相聚，过程松弛随缘”。

“以前也参加过一些‘剧本杀’和City Walk活动，他们都是些‘高精力’的人，感觉还是‘杀糕局’适合我。”林淑怡是一名25岁的上班族，她认为“杀糕局”这类不用刻意破冰，也不用强行熟络的轻社交场景，契合自己有社交需求却不想内耗的心境。

“拼蛋糕让原本偏向个体消费的甜品，转变为一种可参与、可协作的社交场景。”在漳州城市职业学院商学院副教授洪菁看来，“拼单经济”正重塑年轻人的社交图谱，越来越多的年轻人正在精准匹配“消费搭子”，只要志趣相投，万物皆可拼搭。