东南网7月28日报道（福建日报记者 陈阳阳 通讯员 温容彬）

七月盛夏，在仙游县石苍乡高山蜜桃基地，采摘园的枝头已经空空如也，线上店铺早早截单，礼盒预售全线告罄。相较于市面上平价走量的蜜桃，石苍高山水蜜桃单价高出近两倍，却依旧供不应求，成为今夏鲜果市场的“抢手货”。

剥开石仓乡的精品蜜桃，乳白细腻的果肉汁水充盈，清甜果香扑面而来。“这就是小时候地道的桃子味，清甜不齁，越吃越香。”不少食客尝过后感叹。

石苍乡坐落于戴云山脉腹地，依托“世界长寿之乡”仙游的生态禀赋，平均海拔500米，森林覆盖率达86%，无工业污染的山野环境、充足日照与悬殊的昼夜温差，搭配富硒土壤，为蜜桃生长奠定了独特优势。普通蜜桃甜度仅10至12度，而石苍蜜桃普遍可达15度，精品果甜度最高可达23度，口感难以复刻。

“咱们山里地少，好地更少，不追求种得多，只追求种得好。”清晨时分，石苍乡潭头村水蜜桃基地管理员唐丽华在桃林里修剪枝叶、清理杂草。扎根基地多年，她全程参与蜜桃种植管护，对每一株桃树都了然于心。“我们坚持原生态种植，全程不打农药、不施化肥，只用腐熟的农家有机肥，除草、防虫全靠人工和物理方式。”

全乡蜜桃种植仅34亩，桃树千余株，但基地始终坚守精品路线，拒绝盲目扩种。“生长期内，果实全部套袋养护，隔绝虫害日晒、锁住原生鲜甜，严格实现零催熟剂、零保鲜剂、零农药残留。”潭头村党支部书记王斌华介绍，今年基地进一步升级品控，分批采收、分级筛选，启用山地冷库低温锁鲜，保障每颗蜜桃的最佳口感。

地道的口感与安心的品质，留住了大批老客户。“我每年都专门开车过来摘，贵点无所谓，吃得安心、口感地道最重要。”来自莆田市区的陈春兰是基地的熟客，每年都会专程进山采摘，不仅自家食用，还采购礼盒装蜜桃馈赠亲友。

除了深耕鲜果品质，石苍乡以农旅融合激发产业活力，打造春赏桃花、夏摘蜜桃特色文旅链条。4月漫山桃花绽放，成为网红打卡地，为夏季售果提前引流；7月采摘季，各地游客进山体验采摘，带动现场零售与礼盒订单热销，形成赏花引流、摘果变现、品牌出圈的良性循环。

“石苍蜜桃走小而精、精而优的精品差异化路线，避开平价走量的粗放模式，用品质溢价弥补种植规模短板。”王斌华表示。目前，蜜桃产业已成为村里增收致富的重要支柱，基地常年提供除草、采摘、包装等20余个就业岗位，助力村民人均年增收约2000元。