东南网11月12日报道（福建日报见习记者 欧东亮 记者 潘园园 通讯员 陈明木）

前不久，2026年全省科技特派员成果（漳州）现场推介对接活动举办，“预制高汤风味稳态化与品质调控关键技术研究”等21项科技特派员对接项目现场签约。该对接会旨在健全科技与产业精准对接的长效机制，推动科技特派员工作由“单点技术服务”向“系统集成赋能”迭代升级。

近年来，漳州市聚焦本地县域重点产业链科技创新需求，以“一业一团、一链一团”模式和“揭榜挂帅”方式组建一批科技特派团，推动技术成果从实验室走向生产线，让食用菌、水产、竹制品等一批土特产更具科技含量，进一步夯实企业和老百姓的增收底气。

科技红利送到田间地头

近日，在漳州市芗城区天宝镇田寮村，模块化移动智慧菇房内的蘑菇长势喜人。省级科技特派员、漳州市经济作物站副站长陈国平掏出手机，光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等数据一屏尽览。

“以前种菇最怕换季，温湿度一变，病害说来就来，损失只能自己承担。”云佳安生物科技有限公司总经理洪海碧说，在陈国平团队的指导下，公司告别了以往因“靠天种菇”而产量不稳定的情形。“有了准确的参数，我们管护起菌菇来就更加有数了。同时，依托科特派团队专门选育的菌种，秀珍菇出菇周期从60天压缩至7天；一间24平方米的菇房全年循环生产50批次，单个菇房年纯收入可达7.8万元。”

小小菇房，撑起富民大产业。作为国家级农业产业强镇，天宝镇已集聚了12家食用菌经营主体，产业年产值4.2亿元。“我们设计移动菇房的初衷，就是想让普通农户也用上智慧种植系统，从而赋能菌菇种植。”陈国平说。

在漳州，科特派下沉田间末梢，把智能设备、标准技术、产销体系打包送到农户手中，让乡村小微产业实现标准化、智能化、规模化发展。“截至目前，漳州共拥有省级科技特派员407名、团队科技特派员116个；市级科技特派员264名、团队科技特派员47个；全市1587名科技特派员下沉138个乡镇、566个村，实现乡镇服务全覆盖。”漳州市科技局党组成员、副局长林方晔介绍。

云上平台打通供需链条

东山县是我省海马的主产区之一，长期以来，当地养殖户饱受幼苗弧菌和寄生虫病害困扰。“我们在省科特派服务云平台把‘解决海马病害多、幼苗存活率低’的技术需求挂了出去，很快匹配到漳州职业技术学院的水产研发团队。”福建维周生物科技有限公司总经理柳潇潇说，双方先是线上会谈，然后再线下详叙。最终，“海马养殖过程中弧菌检测体系构建和病原学研究”项目在2025年全省科技特派员成果现场推介对接活动上签约。

签约不是终点，而是驻场的起点。省级科技特派员、漳州职业技术学院教师吴雅萍和团队把办公室“搬”到养殖一线，每月多次到维周生物驻场，并联动校内实验室进行样本检测、病原分析，帮助企业建立“水产微生物检测实验室”。

依托省科特派服务云平台这条绿色通道，漳州建立“基层提需求、县区认领、市级统筹”匹配机制，让技术供需两端在云端精准握手，实现了从“企业四处找技术”到“平台按需配资源”的转变。

传统企业转型升级的难点在哪里，科特派的发力点就落在哪里。位于南靖的福建金竹竹业有限公司的产品远销71个国家和地区，随着海外标准提升，如何满足海外市场对板材稳定性、环保指标的要求，成为企业亟需解决的难题。但企业自主技改周期长、投入大，不确定性较高。

如何破题？依托省科特派服务云平台，金竹竹业牵手国际竹藤中心共建科创平台，团队驻企攻坚碳化、热压、防腐阻燃工艺。“这不只是牵一次线，更是帮我们建起长期稳定的科研支撑。”金竹竹业董事长李小贤说。

陪伴式帮扶为产业增肌

近日，在豪士（福建）食品有限公司研发中心里，配方调试与试样烘烤轮番进行。面团稳定性差、成品易老化是烘焙工业化的共性难题，不少实验室配方一上生产线就“水土不服”。

面对生产线上持续涌现的难题，漳州职业技术学院张宾乐团队选择“驻进去”。“我们选择将乳酸菌添加到红豆酸面团中，既提升了面包的风味，又可延缓面包的老化。”张宾乐说，“我每周至少去企业车间和研发中心一趟。遇到复杂问题会带回学校实验室研究，再将解决方案送回生产线。”

在张宾乐看来，盯着产业真实难题做研究是科特派的应尽之责。“我们不是做完课题就走，而是要陪着产品一步一步走到货架上。”

不做“过客”，扎根产业链解难题出实招。在漳州，陪伴式帮扶正成为科技特派员和企业之间全新的相处模式。漳州以“一县一团+产业组团”模式组建科技特派团服务重点产业链，目前已有9个省级科技特派团。

“接下来，我们将用好‘圆山创新港·科学城’、星创天地等平台，推动形成‘研发—中试—示范—量产’的科技成果转化闭环，源源不断地把科技创新资源导入乡村，加快培育农业新质生产力。”林方晔说。