福建食药局提醒近期慎食贝类海鲜

6月6日,泉州石狮市梅林码头附近海域发现赤潮。为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,福建省食品药品监督管理局提醒各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。

 资  讯 

福建省食药监局发布提醒:近期慎食贝类海鲜

即时 | 2017-06-09 17:05

东南网6月9日讯 (本网记者 江超)6月8日,福建省海洋预报台官方网站发布的福建沿海赤潮发生条件预测(2017年第41期)中显示,据福建省赤潮灾害监视监测网报告,6月6日,泉州石狮市梅林码头附近海域(位于预警海区Ⅶ区)发现赤潮,面积约2平方公里,赤潮水体呈暗红色,呈片状分布。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝毒。

为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,福建省食品药品监督管理局提醒各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。如发现误食,出现中毒症状,请尽快就医。

省食药监局还提醒消费者,在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。

小贴士:

出现海鲜中毒症状怎么办?

麻痹性贝类毒素毒性极强,尚无特效的解毒方法。

麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,约占藻毒素引起中毒事件的87%,中毒作用机理主要是阻断细胞钠离子通道,造成神经系统传输障碍而产生麻痹作用。

贝类摄入此毒素对本身无害,因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定,易被胃肠道吸收,且难以被人的消化酶所破坏,所以人一旦食用,很快释放并呈现毒性作用,引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。麻痹性贝类毒素对人体的中毒剂量为600~5000MU,致死量为3000~30000MU。

一旦食用海鲜后发生中毒,首先要马上拨打120,尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病,如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等,目前尚无特效解毒方法,而且毒素可以致命。

对于轻微的毒素、重金属等,人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜,只要不是经常吃、大量吃,偶尔食用少量解一解馋还是没问题的。此外,蔬菜水果等含维生素C较多,多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解;牛奶、米汤等也可以保护胃肠道,因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤,或可起到轻微的缓解之效。

石狮赤潮大面积消退 附近养殖产品禁止采捕上市

即时 | 2017-06-09 17:29

连日来,石狮梅林码头附近海域出现赤潮现象,使得周边贝类海产品受到污染,更有8人因为误食受污染的海产品而中毒。记者从石狮市永宁镇政府了解到,目前,8名中毒人员已经出院,石狮海域的赤潮也大面积消退了。

漳州多数贝类中毒患者好转 医生提醒贝类含毒素不好分辨

即时 | 2017-06-09 13:43

 

漳州多数贝类中毒患者好转 医生提醒贝类含毒素不好分辨

即时 | 2017-06-09 11:29

东南网漳州6月9日讯(本网记者 苏益纯) 记者从漳州各大医院了解到,8日下午开始,漳浦、龙海、东山、诏安等地多人因食用淡菜后,出现头晕、呕吐、四肢麻木等症状,部分已被送往漳州市医院和解放军第175医院救治。

解放军第175医院急诊科主治医师陈功雷告诉记者,昨天下午4点左右,他们科室收了2个食物中毒(淡菜)患者,临床症状体现为头晕,胸闷,口唇及四肢麻木等。到目前为止,陆陆续续来了三十多个中毒病人。其中,有9个住院,21个在输液观察。目前,19名中毒病人经过输液后好转,准备回家。另外9个住院病人,生命体征平稳,但症状还比较明显。

记者了解到,175医院收治的这些病人都是在食用贝壳食品(淡菜)之后出现症状。早期来医院的中毒病人主要来自漳浦佛昙,后来,还有一小部分病人来自东山、龙海、诏安等地。目前,还有十余个病人在漳州市医院、漳浦县医院等医院治疗,其中有一名病人病情较重,其余情况均平稳,部分人员已缓解出院。

陈功雷医师告诉记者,他很少见到这么多因为吃新鲜贝类中毒的患者。目前,针对这个疾病没有特效解毒药,治疗主要通过水化治疗、大量输液,促进毒素排泄。另外,就是加强补充维生素b。若病人出现呼吸、肾脏衰竭等严重并发症,则需要呼吸机支持治疗及血液净化等支持治疗。“贝类如果吃了含毒素的藻类,毒素一般集中在内脏部分,就是我们所见到的螺肉里黑色的部位。死掉的贝类会产生毒素,但它们一般会发臭。但活的贝类中含有毒素,可不好分辨,市民近期最好不要食用贝类食品。”

“再过一段时间,若要食用贝类食品,可以把买回来的贝类放在淡水里泡一阵子,让它们排出部分毒素再烹调,尽量不要吃贝类黑色的脏器部分。”陈功雷提醒市民,新鲜贝类就算有毒素,含量也不会太大,所以不要一次性吃太多贝类。万一在吃完贝类后出现嘴麻、头晕、胃肠不适等中毒症状,可以催吐应急,及时就医。

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漳浦发生食用青蛤中毒事件 36人已送往医院救治

龙海个别乡镇也发生贝类中毒事件 食安办发出紧急通知

即时 | 2017-06-09 10:10

东南网漳州6月9日讯(本网记者 苏益纯)  6月8日下午,漳州市沿海部分地区发生群众疑似食用青蛤(淡菜、贻贝)出现中毒症状,表现为头晕、肢体麻木等症状。记者获悉,龙海市个别乡镇也发生类似中毒事件。

今天上午,龙海市食品安全委员会办公室发出一份紧急通知,要求加强疑似受赤潮污染的贝类水产品采捕加工流通监管。

通知指出,龙海市海洋与渔业部门要进一步加强沿海赤潮海域的监测,加强采捕活动的监管和宣传,严禁采捕疑似受赤潮污染的贝类。市场监管部门要加强市场监管,严禁市场上销售受赤潮污染的贝类水产品;要开展水产品加工企业全面检查,严禁生产企业加工受赤潮污染的贝类水产品,发现违法使用受赤潮污染的水产品生产加工的应立即查处;加强餐饮单位的监督管理,严禁餐饮单位制售贻贝类食物。卫计部门要开展流行病学调查,收集样本,做好毒源检测;要全力做好病人救治和调查处理工作。

要加大宣传力度。通过多种形式广泛宣传受赤潮污染贻贝的毒性及其危害性,提醒广大生产经营者和消费者禁止加工、经营、食用受赤潮污染贻贝,自觉抵制生产加工食用受赤潮污染贻贝的行为发生。

要开展专项检查。各乡(镇)场特别是沿海乡(镇)政府、食安办要组织开展一次受赤潮污染贻贝采捕、加工、流通和餐饮消费专项检查工作。请各乡(镇)场各部门将有关清查工作情况及时反馈食安办。

龙海市食安委相关成员单位、各乡(镇)场食安办要求,做好食品安全信息报告和重大食品安全事故、突发性重大食品安全事件的处置工作。

漳浦发生食用青蛤中毒事件 36人已送往医院救治

即时 | 2017-06-09 02:04

青蛤(也称淡菜、贻贝)

东南网漳州6月9日讯(本网记者 陈惠华 陈志远) 6月8日下午,漳州漳浦县佛昙镇多名群众疑似使用贝类海产品后,出现头晕、四肢麻痹等食物中毒症状,先后到市县两级医院就诊。

记者从漳浦县卫计局了解到,截止6月8日24时,先后有36名村民被送往漳州市级医院和漳浦县级医院检查救治,其中有1人病情较重,其余患者病情均相对稳定。据初步了解,中毒者大多是食用青蛤(淡菜、贻贝)引起的,目前该县相关部门正在紧急处置此事,具体原因正在进一步调查中。

6月8日下午,漳州市医院先后接诊6名食物中毒(淡菜)患者,并向漳州市卫计委应急保健办发送了病情报告。6名患者均来自漳浦佛昙,因进食“淡菜”,均于11点半左右出现口唇发麻、四肢麻木无力等不同程度的中毒症状。

记者从漳州市食品安全委员会办公室获悉,因海洋赤潮影响,漳州市沿海部分县(市)出现个别群众食用青蛤(淡菜、贻贝)引起头晕、手脚麻痹等身体不适症状。为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,请各经营企业、餐饮单位严禁制售青蛤类食物。

相关部门提醒广大群众,近期暂时不要购买和食用青蛤,慎食贝壳类海产品。发现误食,出现中毒症状,尽快就医。

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