福鼎贯岭：“芋”见财富

福鼎槟榔芋形似炮弹

创新举措让香芋飘香

“福鼎槟榔芋可炸、煮、蒸、炒，作粮作菜皆宜，我们当地有30多种做法，可组成一桌‘槟榔芋宴’。”老罗自豪地说。

在芋王赛现场的试吃环节，一个个刚出炉的芋头散发出阵阵香气，夹起一块芋头，一口咬下去，芋肉松软细腻，浓香四溢，夸赞声不断。“早听说福鼎槟榔芋煮之浓香扑鼻，闻之清香宜人，食之松酥细滑，‘芋中之王’的美誉果然名不虚传。”从厦门远道而来的游客对芋头赞不绝口。

近年来，贯岭镇把芋王赛这一单纯为庆丰收而进行的农事活动，变成政府主导的创品牌、增效益的农产品展示会。

随着槟榔芋从品质到品牌的提升，贯岭镇党委、政府按照“科教兴芋，以芋富农”发展战略，引导农民转变种植观念，积极发展槟榔芋标准化种植，同时强化技术指导和服务，创新经营方式，加大槟榔芋病虫害防控力度，提高槟榔芋品质和产量，推动槟榔芋向产业化方向发展。同时，当地还成立了三家槟榔芋精深加工龙头企业，进一步提高槟榔芋产品附加值。

黄定银说，福鼎槟榔芋的发展分为三个阶段，第一阶段是1983年到1997年，处于稳定提升期；此后槟榔芋品质出现下降的趋势，周边村民一度以为当地不能再种植槟榔芋；直到2009年，福鼎槟榔芋才进入新的发展阶段。当年，透埕、何坑槟榔芋基地作为国家级测土配方施肥项目的示范片，经不断选育和提纯复状，形成种植规模达1000亩的福鼎槟榔芋高优示范基地。当前，随着振兴乡村战略的实施，槟榔芋的发展又迎来了春天。

与此同时，当前存在的问题也不容忽视。记者在透埕村了解到，目前大量年轻农民工外出务工，使农业生产劳动力资源缺乏，当地以中老年人种植槟榔芋为主。“这些都是体力活，需要长期细心管理，就怕以后都没年轻人愿意去种这个了。”老罗不无担心地说道。

福鼎市经作站站长缪进金介绍说，只有通过不断推进农业科技创新，才能让槟榔芋这一特色农产品实现可持续发展。“我们主要从三个方面着手，首先从技术上改进，通过适当密植，采用地膜覆盖方式，减少培土的次数；其次推广培土机、起垄机、喷雾机等田间新型管理机械；再有推广杀虫灯、性诱剂等物理防治、生物防治，达到节本增效，降低芋农劳动强度。”缪进金说。

“我要拿好锄头，用心种好槟榔芋，让香芋飘香四海。”老罗对未来信心满满。