和平古镇:百年豆腐 传奇豆富

黄东华将木瓢盛着陈浆，放进煮豆浆的大锅里游动，让陈浆慢慢地掺入新浆中，游浆的速度和力度，甚至瓢的角度，都会影响豆腐的口感。